Os “falsos açúcares”, como o aspartame, são atualmente utilizados em grande escala na indústria alimentar. Algumas pessoas utilizam-nos como aliados na perda de peso, à semelhança de certos suplementos alimentares ou queimadores de gordura. Mas outros acusam-nos de causar todo o tipo de problemas de saúde, desde o cancro à obesidade. O que é que […]
Edulcorantes : Perigo ou benefício para a saúde? Read More »
Uma alimentação equilibrada é composta por gorduras, hidratos de carbono e proteínas. Até agora, não lhe estou a dizer nada de novo. Mas sabia que a distribuição destes 3 macronutrientes também é importante? Não se trata apenas de “comer um pouco de tudo”, como nos dizem muitas vezes. Trata-se de fornecer ao seu organismo todas
A importância das proteínas para perder peso Read More »
Qualquer pessoa que queira perder peso já se colocou esta questão: deve contar calorias ou confiar nos seus instintos? Na minha opinião, ambos os métodos podem ser eficazes. No entanto, é importante ter em conta alguns critérios se quiser fazer uma escolha informada. O objetivo deste artigo é ajudá-lo a fazer a escolha certa. Alimentação
É necessário contar calorias para perder peso? Read More »
Está motivado e diz a si próprio que gostaria de tentar perder alguns quilos… Quando se decide a fazê-lo, coloca a si próprio esta questão: posso comer manteiga ou ela é inimiga das dietas? Mas o que é a manteiga? A manteiga faz parte de um grupo de alimentos conhecidos como gorduras, um grupo de
A manteiga é o inimigo das dietas? Read More »
Quando regressa ao ritmo normal depois das férias, pode pensar que vai ser difícil arranjar tempo para tomar o pequeno-almoço. Mas será que o pequeno-almoço é realmente essencial? A resposta pode surpreendê-lo. Uma rápida lição teórica para começar: o pequeno-almoço deve cobrir 1/4 da T.E.A. (Total Energy Intake for the day). O almoço deve cobrir
O pequeno-almoço é essencial? Read More »
A passagem de ano sem indigestão é possível! Eis alguns conselhos para uma época festiva saudável! A época festiva não tem de ser sinónimo de aumento de peso ou de consumo excessivo de energia. Étempo de começar a adotar hábitos alimentares saudáveis. Onde encontrar todos os nutrientes essenciais, vitaminas e oligoelementos necessários para reforçar o
Como comer bem e desfrutar das refeições de fim de ano? Read More »
A alimentação é frequentemente uma grande preocupação nos lares de idosos actuais. Numa altura em que o prazer de comer deve ser uma prioridade, a subnutrição é um problema real. Como os estudos da ARS e do PNNS demonstraram, um bom estado nutricional ajuda as pessoas a envelhecer bem e limita o risco de dependência.
Depois dos 75 anos: não há reforma para os garfos! Read More »
Eu sei que vocês, que estão a ler isto, comem muito chocolate! Em média, são consumidas 400.000 toneladas de chocolate por ano (Fonte: Syndicat du chocolat 2017), o que representa 7,3 kg per capita por ano. E também somos muito bons a fazer-nos sentir menos culpados. Dizem que não engorda, que relaxa, que é um
O chocolate está cheio de ideias preconcebidas! Read More »
Para compreender o que está escrito nos rótulos dos produtos que comemos, precisamos de conhecer as funções dos diferentes nutrientes: Existem 3 tipos principais de nutrientes para manter o nosso corpo a funcionar: proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Dentro destes 3 grupos, podemos encontrar 2 subgrupos: Proteínas: de origem animal/vegetal Lípidos: de origem animal/vegetal
Rotulagem dos géneros alimentícios Read More »
A época festiva é geralmente uma época de partilha, de abundância de alimentos, de refeições deliciosamente intermináveis e de indulgência. Longe de querer perturbar as tradições alimentares associadas a este período de prazeres gustativos, há um certo número de pontos a ter em conta se quiser evitar (re)ganhar peso a longo prazo. Esta é uma
Dicas para evitar (re)ganhar peso durante a época festiva Read More »
