[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Já ouviu falar do período de 1000 dias? É o período que vai desde a conceção até ao 2º aniversário da criança. É fundamental que as futuras mães tenham uma alimentação equilibrada durante o período periconcepcional e durante toda a gravidez. Nos últimos anos, ficou provado que o capital de saúde do seu filho, e do futuro adulto, já está a ser desenvolvido nesta fase. O seu património genético está parcialmente formado nesta altura.
Antes de continuar a ler
Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
Quando é que se deve começar a diversificar?
O momento para começar a diversificar, também conhecido como janela de tolerância, é entre os 4 e os 6 meses, nem antes nem depois. O seu médico de família ou pediatra indicar-lhe-á a data de início!
Com que alimentos devo começar?
Não recomendo a inclusão de certos alimentos em certas alturas… Deixe-me explicar! Houve uma altura em que se ouvia dizer que era preciso introduzir certos legumes em determinadas alturas do ano, ou que os frutos exóticos deviam ser evitados devido ao risco de alergias….
Antes de mais, aconselho a dar prioridade às frutas e legumes da época. Não hesite em propor a couve-flor no inverno ou a beringela no verão! Tal como os ovos, pode introduzi-los quando quiser (gema e clara).
A tolerância do seu filho será o seu indicador: se ele não tiver problemas de trânsito ou cólicas, pode continuar!
Então, está a perguntar-se por qual refeição começar: lanche, almoço ou jantar?
Recomendo que comece pelo pequeno-almoço.
A textura deve ser muito suave, sem grumos. Isto vai mudar com o tempo. Aos 9 meses, considera-se que a introdução de pedaços está adquirida, mesmo que o seu filho tenha muito poucos dentes…
Nota: Não hesite em reduzir o número de rotações do misturador quando estiver a fazer os seus purés.
1/ Pequeno-almoço
A receita ideal para o primeiro puré do bebé é :
50% de batatas + 50% de legumes + 2 colheres de chá de carne/peixe/ovo + 2 colheres de chá de óleo.
- A introdução de alimentos ricos em amido (batatas) manterá o seu bebé vivo até à próxima refeição, graças aos açúcares lentos.
- É importante variar as gorduras ingeridas, uma vez que estas fornecem ácidos gordos essenciais, necessários para o desenvolvimento do cérebro do seu filho.
- As proteínas contidas na carne, no peixe ou nos ovos devem ser limitadas a uma refeição por dia. Para além disso, atrasa o desenvolvimento dos rins.
Para a sobremesa, ofereça uma compota sem adição de açúcar. Evite os produtos lácteos, uma vez que contêm proteínas e já existe proteína suficiente na porção de carne/peixe/ovos.
Para saber a quantidade de carne, peixe ou ovo que deve dar ao seu filho, basta efetuar este cálculo simples = (idade da criança x 10) + 10.
Exemplo para uma criança de 1 ano = (1 x 10) + 10 = 20g de carne por dia!
Que quantidade de óleo deve dar ao seu filho?
- Azeite, óleo de abacate = fonte de ω9
- Óleo de colza e de linhaça = fonte de ω3
- Manteiga = fonte de vitamina A (evite cozinhá-la)
Preferir as garrafas de vidro e a primeira pressão a frio. Conservar bem como indicado na embalagem.
Ideia da quantidade de puré a dar ao seu filho : Com o passar do tempo, o puré do seu filho deve pesar cerca de 200g, sendo o volume de leite reduzido ao mesmo tempo.
Por exemplo: se o seu filho comer 150g de puré, o biberão de leite deve ter cerca de 50ml.
Logo que o seu filho tenha tomado todo o pequeno-almoço, poderá diversificar os lanches e depois a refeição da noite.
2/ Almoço e jantar
À hora do lanche, pode oferecer ao seu filho leite materno/fórmula ou um produto lácteo acompanhado de uma compota sem adição de açúcar.
Se sentir que o seu filho ainda tem fome, pode dar-lhe um pequeno pedaço de pão e, porque não, um biscoito adaptado à sua idade.
O jantar será igual ao almoço, mas sem a carne/peixe/ovo. Para a sobremesa, ofereça um produto lácteo ou leite materno ou fórmula, com uma compota sem adição de açúcar.
3/ Pequeno-almoço
Assim que sentir que a ingestão de leite do seu bebé já não é suficiente, é altura de aumentar o pequeno-almoço com uma porção de fruta e um pedaço de pão barrado com manteiga e compota, por exemplo…
Atenção: o mel deve ser introduzido a partir de 1 ano de idade, devido ao risco de botulismo.
Nota: Para as crianças alimentadas a biberão, o volume de leite não deve exceder 240 ml, depois de reconstituído. Isto significa 210ml de água + 7 medidas de leite em pó.
Para resumir
- Início da diversificação = entre os 4 e os 6 meses.
- Não se esqueça da gordura do seu primeiro puré.
- Verifique o consumo de proteínas do seu filho.