[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Estamos sempre a ouvir dizer: “Coma 5 frutas e legumes por dia”… Mas sabia que certas frutas e legumes são por vezes contra-indicados?
Antes de continuar a ler
Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
Apesar da grande reputação dos frutos e legumes pelos seus efeitos positivos na nossa saúde, podem ser prejudiciais em certos casos!
Quando pensamos em interacções, pensamos nos efeitos secundários associados à toma de medicamentos… No entanto, por exemplo, o sumo de toranja pode provocar efeitos nos medicamentos para baixar o colesterol e aumentar os efeitos indesejáveis, como uma espécie de overdose.
E para outros medicamentos, existe o risco de subdosagem, como acontece com os sumos de laranja e de maçã, susceptíveis de reduzir a absorção intestinal.
Por isso, é preciso evitar tomar certos medicamentos e frutas ao mesmo tempo, ou pelo menos esperar 4 horas.
E como saber quais são os medicamentos de risco?
Para saber quais são os medicamentos de risco, é importante aconselhar-se com o seu médico ou farmacêutico e, sobretudo, ler a bula!
Além disso, se estiver a tomar medicamentos anticoagulantes, é aconselhável limitar os alimentos que contêm vitamina K, pois esta tem como função coagular o sangue!
Esta vitamina irá, por conseguinte, abrandar ou eliminar o processo da medicação.
E quais são os legumes ricos em vitamina K?
- Couve (incluindo chucrute) ;
- espinafres ;
- agrião
- o dente-de-leão;
- certas saladas (rúcula, escarola, alface romana);
- Óleos de colza e de soja.
Mas atenção, pois podem ser encontrados em certos molhos e produtos industriais.
É essencial manter uma alimentação variada.
O objetivo não é eliminar estes alimentos, mas evitar concentrá-los todos na mesma refeição ou no mesmo dia.
Deve também ter cuidado com certos suplementos alimentares à base de plantas, como a erva de S. João, a soja, as algas, etc., que podem reduzir a ação da anti-vitamina K.
Em todo o caso, aconselhe-se com o seu médico antes de tomar qualquer suplemento alimentar, tal como faria com os medicamentos.
E quanto ao café, ao álcool, aos anti-depressivos e ao leite?
Deve saber que certas moléculas de antibióticos, nomeadamente as utilizadas para tratar as infecções urinárias, impedem a eliminação natural da cafeína, retendo-a no organismo.
Os efeitos secundários são semelhantes aos de uma overdose de cafeína: aumento do ritmo cardíaco, excitação, hipervigilância e até perda de consciência.
Do mesmo modo, o etanol contido no álcool pode aumentar os efeitos dos tranquilizantes, influenciando a sua concentração sanguínea no organismo.
Os efeitos do tranquilizante são amplificados, provocando uma diminuição do estado de alerta, tonturas e até desmaios.
Certos antidepressivos e certos tratamentos para limitar os sintomas da doença de Parkinson interagem, por exemplo, com o chocolate ou os queijos muito curados, ou mesmo com a cerveja de barril.
Por fim, o leite reduz a absorção de certos antibióticos (tetraciclinas).
Em suma
- O sumo de toranja é contraindicado com certos medicamentos para baixar o colesterol (lembre-se de o tomar com 4 horas de intervalo);
- Cuidado com os legumes ricos em vitamina K quando se tomam anticoagulantes (não se trata de os proibir, uma vez que o equilíbrio é conseguido através de várias refeições);
- É importante ler o folheto informativo!
- E não hesite em pedir conselhos ao seu médico ou farmacêutico.