[Artigo atualizado em 18/09/2023]
A fruta e os legumes têm qualidades nutricionais únicas. São pobres em calorias e contêm grandes quantidades de água, vitaminas e minerais. Se comer frutas e legumes frescos todos os dias, pode prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, perturbações digestivas, certos tipos de cancro e doenças neurodegenerativas. Neste pequeno artigo, vou falar-vos dos frutos e legumes cujos nomes começam por “c”.
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Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
Frutos cujo nome começa por “c
As frutas cujos nomes começam por “c” incluem :
- Carambola
- groselha preta
- cidreira
- cerejas
- castanhas
- Limão
- Graviola
- Clementina
- combava
- marmelo.
Limão, clementina, cidreira, combava
Estes frutos “c” contêm compostos chamados flavonóides, que podem ter propriedades anti-cancerígenas. Os flavonóides dos citrinos são também antioxidantes que podem neutralizar os radicais livres e proteger contra as doenças cardíacas.
Carambola
A carambola é o fruto da Averrhoa carambola, uma espécie de árvore nativa do Sudeste Asiático. A carambola é um fruto extremamente baixo em calorias, rico em fibras alimentares, vitaminas A, B e C e minerais como o zinco, fósforo, magnésio, sódio, ferro e potássio.
Groselha preta
A groselha preta é o fruto da Ribes nigrum, um arbusto lenhoso da família das Grossulariaceae. A groselha é um fruto pequeno, preto e brilhante, produzido em cachos. O fruto cru é particularmente rico em vitamina C e polifenóis. Tal como as outras bagas, a groselha é uma excelente fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes.
Cereja
As cerejas são pequenos frutos de caroço que se apresentam numa grande variedade de cores e sabores. Existem duas categorias principais: as cerejas ácidas(Prunus cerasus L.) e as cerejas doces(Prunus avium L.). Todas as variedades são muito nutritivas e estão repletas de fibras, vitaminas e minerais.
Castanhas
Amiláceas, doces e ricas em sabor, as castanhas são uma noz comestível popular no hemisfério norte. O seu teor de hidratos de carbono é comparável ao do trigo e do arroz. As castanhas contêm cerca de 8% de vários açúcares, principalmente sacarose, glucose, frutose e, em menor quantidade, estaquiose e rafinose.
Marmelo
O marmelo é um fruto amarelo-dourado, em forma de pera. É o fruto do marmeleiro(Cydonia oblonga). O marmelo é um fruto muito nutritivo e também muito baixo em calorias. É também uma excelente fonte de fibras alimentares, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Graviola
A graviola é o fruto daAnnona muricata, uma árvore de folha perene. O sabor do fruto foi descrito como uma combinação de morango e maçã com notas cítricas azedas. A graviola crua é composta por 81% de água, 17% de hidratos de carbono, 1% de proteínas e tem um teor de gordura insignificante.
Produtos hortícolas “C
A lista dos legumes “c” inclui :
- aipo
- aipo-rábano
- cenouras
- aipo
- couve branca
- abóbora
- couves-de-bruxelas
- couve
- courgette
- couve-flor
- couve-rábano
- abóbora
- pepinos;
- agrião.
Couve branca, couve-de-bruxelas, couve-rábano, couve-flor, couve-galega
A couve crua contém 92% de água, 6% de hidratos de carbono, 1% de proteínas e pouca gordura. A couve também contém pequenas quantidades de outros micronutrientes, incluindo vitamina A, ferro e riboflavina. A couve é rica em vitamina B6 e folato. A couve é também rica em fibras e contém poderosos antioxidantes, incluindo polifenóis e compostos de enxofre.
Aipo
O aipo(Apium graveolens) é uma planta da família Apiaceae que é cultivada como vegetal desde a antiguidade. O aipo é muito pobre em calorias e hidratos de carbono. Um talo médio contém apenas 6 calorias e 1,2 gramas de hidratos de carbono. O aipo contém vitamina C, beta-caroteno e flavonóides.
Abóbora
A abóbora é uma cultivar de abóbora de inverno que é redonda com uma pele lisa e ligeiramente estriada. É geralmente de cor amarela escura a laranja. A abóbora é um alimento muito nutritivo. É rica em nutrientes, o que significa que contém muitas vitaminas e minerais e relativamente poucas calorias. É também excecionalmente rica em beta-caroteno, um poderoso antioxidante.
Pepino, abóbora e courgette
O pepino, a abóbora e a curgete são legumes que pertencem à família das cucurbitáceas. Estes legumes caracterizam-se geralmente pelo seu elevado teor de água. São uma boa fonte de fibras, de potássio e de vários outros nutrientes essenciais. O seu teor nutricional torna-os benéficos para a digestão e a tensão arterial.
Agrião
O agrião(Nasturtium officinale) é uma espécie de planta aquática pertencente à família das Brassicaceae. O agrião é constituído por 95% de água e é pobre em hidratos de carbono, proteínas, gorduras e fibras alimentares. É particularmente rico em vitamina K e contém quantidades significativas de vitamina A, vitamina C, riboflavina, vitamina B6, cálcio e manganésio.
O meu vídeo dedicado aos frutos e legumes começados por c :