[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Que frutas e legumes devo comer? É bom adicionar fruta e legumes à sua dieta para obter uma variedade de benefícios para a saúde. Têm poucas calorias e são ricos em nutrientes essenciais. Isto torna-os uma opção alimentar favorita para a perda de peso. Podem também ajudá-lo a evitar certas doenças. Existem muitas variedades de frutas e legumes e muitas formas de os preparar, cozinhar e servir. Aqui está um olhar sobre cada fruta e legume em forma de J, por mais invulgar que seja!
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Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
Frutos com nomes começados por “j
A jaca, a jujuba e a jabuticaba são os frutos cujos nomes começam por “j”.
A jujuba é o fruto da árvore jujuba(Ziziphus zizyphus). A jabuticaba ou guapuru é o fruto da Plinia cauliflora, uma árvore pertencente à família Myrtaceae.
Jaca
A jaqueira está bem adaptada às planícies tropicais e dá o maior fruto de todas as árvores. Este fruto pode pesar até 55 kg, com um comprimento de 90 cm e um diâmetro de 50 cm.
O fruto, de forma elipsoidal, tem uma casca dura e gomosa. Tem um núcleo fibroso esbranquiçado com cerca de 5 a 10 cm de espessura. O número de sementes por fruto pode variar entre 100 e 500.
As maçãs Jack maduras são naturalmente doces, com um subtil sabor a ananás ou banana. Pode ser utilizada para confecionar uma variedade de pratos, incluindo cremes e bolos. As sementes do fruto maduro também são comestíveis. Têm um sabor doce e leitoso, comparável ao da castanha-do-pará. Podem ser cozidas, assadas ou assadas.
A polpa comestível contém 74% de água, 23% de hidratos de carbono, 2% de proteínas e 1% de gordura. É uma boa fonte de vitamina B6. Contém níveis moderados de vitamina C e potássio.
Jujuba
Este fruto comestível é semelhante a uma tâmara. Doce e rica em fibras, a jujuba é uma boa fonte de vitaminas A, C e B. Contém também minerais como o ferro, o fósforo e o cálcio.
Rica em vitaminas, minerais, ácidos gordos e outros compostos orgânicos benéficos para a saúde, a jujuba tem inúmeros benefícios para o sono, o humor, a saúde em geral e a proteção contra as doenças.
A jujuba contém poderosos antioxidantes, que ajudam a reparar e a limitar os danos celulares. Estes antioxidantes ajudam a reduzir o stress oxidativo prejudicial e a inflamação. Os poderes antioxidantes da jujuba podem oferecer inúmeros benefícios e proteção, particularmente para o fígado e o sistema cardiovascular.
Jaboticaba
Esta árvore de folha perene pode atingir uma altura de 15 metros se não for podada. De aspeto semelhante a uma uva, o fruto é uma baga com 3 a 4 cm de diâmetro. Uma casca espessa, roxa e adstringente cobre uma polpa gelatinosa macia, branca ou rosada. Na polpa, encontram-se de uma a quatro sementes grandes, cuja forma varia de acordo com a espécie.
A polpa da jabuticaba é pobre em calorias e hidratos de carbono, mas rica em vitamina C e outras vitaminas como a vitamina E, o ácido fólico, a niacina, a tiamina e a riboflavina. Contém também minerais como o potássio, o cálcio, o magnésio, o ferro, o fósforo, o cobre, o manganésio e o zinco.
O sumo de jabuticaba é rico em antioxidantes, que ajudam a prevenir o desenvolvimento de doenças como a diabetes, doenças cardíacas e outras doenças.
Legumes com nomes começados por “j
Apenas um legume tem um nome que começa com “j”: a jicama. A jicama é a raiz tuberosa comestível do Pachyrhizus erosus, uma planta trepadeira pertencente à família botânica das Fabaceae.
A jicama é uma raiz vegetal rica em amido, semelhante à batata ou ao nabo. A raiz tuberosa tem um sabor ligeiramente doce, mas é pobre em açúcar. Isto torna-a uma boa escolha de hidratos de carbono para pessoas com diabetes e para quem está a tentar seguir uma dieta pobre em açúcar.
A sua polpa é sumarenta e estaladiça, com um sabor a noz. Algumas pessoas consideram que o seu sabor se situa entre a batata e a pera. Outros consideram que o seu sabor se aproxima do da castanha de água.
A jicama é uma excelente fonte de vitamina C. A vitamina C é um poderoso antioxidante que trabalha para limitar o stress oxidativo, fortalecer o sistema imunitário e promover a produção de colagénio. Este vegetal também ajuda a manter as articulações e os ligamentos saudáveis.
A jicama também contém potássio, que ajuda a baixar a pressão arterial ao relaxar os vasos sanguíneos. Para além disso, o jicama pode melhorar a circulação, uma vez que contém ferro e cobre, ambos necessários para a existência de glóbulos vermelhos saudáveis. O jicama é também uma fonte natural de nitrato.