[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Desenvolvida por um médico do Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Thonon-les-Bains, a dieta Thonon foi concebida para ajudar os pacientes que tiveram de ser operados ou que precisam de perder peso por razões de saúde. Gostaria de vos apresentar esta dieta, que tem enormes benefícios para quem a segue com rigor e determinação. Muitas pessoas têm tido experiências maravilhosas com ela, e espero que vocês também tenham! Quais são os princípios, as fases, as vantagens, as desvantagens, as opiniões e os testemunhos?
Antes de continuar a ler
Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
O que é a dieta Thonon e quais são os seus princípios?
A dieta Thonon é uma dieta de emagrecimento de baixas calorias que requer um grande esforço e força de vontade para atingir os seus objectivos. Terá de mudar os seus hábitos alimentares e comer apenas os alimentos permitidos durante a dieta. Terá de se privar de alimentos ricos em vitaminas, hidratos de carbono e gorduras, tais como doces, chocolate, croissants, cachorros quentes, pizzas, alimentos congelados, hambúrgueres, batatas fritas e biscoitos.
Além disso, como a dieta Thonon também é rica em proteínas, é necessário consumir muitos alimentos proteicos para ajudar o seu corpo a construir músculos e a mantê-lo em forma. Trata-se principalmente de ovos, carne e peixe, sem esquecer os espinafres, as alfaces de folha e os tomates, entre outros alimentos de origem vegetal. À medida que a gordura corporal derrete, o seu corpo continuará a recorrer às suas reservas de gordura. Isto conduzirá à perda de peso.
Duração
Esta dieta favorece uma perda de peso significativa (entre 3 e 4 kg no mínimo e até 10 kg de peso corporal) em apenas 14 dias. Estas 2 semanas constituem a primeira fase da dieta. Segue-se uma segunda fase que se prolonga no tempo, em função do número de quilogramas perdidos durante a primeira fase.
As vantagens da dieta Thonon
Esta dieta é ideal para perder quilos rapidamente (até 10 kg em 2 semanas), ao contrário de algumas dietas de emagrecimento que demoram vários meses a produzir resultados convincentes. Por conseguinte, não é necessário associá-la a produtos de emagrecimento como os potentes queimadores de gorduras.
Em termos financeiros, esta dieta não requer muito dinheiro. Não precisa de gastar muito dinheiro com os alimentos recomendados. Pelo contrário, poupará dinheiro ao seguir a dieta Thonon. Do ponto de vista moral, aumentará a sua “auto-confiança” após uma aposta bem sucedida e ganhará a estima da sua família e dos seus amigos e, porque não, da sociedade em geral.
Por fim, a fase de estabilização da dieta impede-o de recuperar o peso perdido no final.
Os inconvenientes
Muito popular como dieta de emagrecimento, a dieta Thonon pode, no entanto, apresentar alguns riscos para as pessoas com anemia ou problemas digestivos. De facto, a dieta provoca um desequilíbrio na alimentação e, por conseguinte, uma perturbação no funcionamento do organismo.
Uma perda de peso excessiva comporta enormes riscos para a saúde. Consulte um nutricionista antes de seguir esta dieta (ou qualquer outra dieta de emagrecimento).
Menus e receitas especiais da dieta Thonon
| MANHÃ | MEIO-DIA | TARDE | |
| Dia1 | Café verde sem açúcar ilimitado ou chá verde (sem leite). Sugestão: nada de chocolate, tostas ou cappuccino; apenas café ilimitado. | 2 ovos cozidos + espinafres sem sal (sem maionese ou produtos adicionados) e a quantidade que desejar. Sugestão: polvilhe os espinafres com sumo de limão para os apimentar. | 1 bife grande grelhado (ou 3 bifes cortados) + salada verde (alface de borrego, salada verde, rúcula à escolha) + o aipo que quiser (aipo caseiro, não com um molho caseiro: sumo de limão com 0% de iogurte natural). |
| Dia2 | Café verde ou chá verde sem açúcar, com um pouco de leite (cerca de 100 ml) | 1 bife grande grelhado + salada verde com tomate temperada com um molho caseiro (sumo de limão + iogurte natural a 0%) + a fruta que desejar | Fiambre cozido à vontade |
| Dia3 | Café sem açúcar ou chá verde, com um pão de cereais (pão integral, por exemplo) | 2 ovos cozidos + salada verde + os tomates que desejar (temperados com um molho caseiro: sumo de limão + iogurte natural a 0%) | Fiambre cozido + a salada verde que desejar |
| Dia4 | Café verde ou chá verde sem açúcar, com um pãozinho | 1 ovo cozido + cenouras cruas ou cozidas à escolha (sempre caseiras; não compre tabuleiros prontos, temperados e muito calóricos), + um pedaço de queijo Gruyère. | Fruta à vontade + um iogurte natural gordo. |
| Dia 5 | Cenoura ralada (a maior parte feita em casa) + café verde sem açúcar ou chá (à escolha) | Peixe em caldo de carne + 2 saladas de tomate (molho caseiro: sumo de limão + um iogurte natural 0%) | 1 bife normal + salada verde ilimitada (molho caseiro: sumo de limão + 1 iogurte natural a 0%) |
| Dia 6 | Café verde ou chá verde sem açúcar + um pãozinho | Filetes de frango cozinhados no forno sem óleo | 2 ovos cozidos + salada de cenoura crua (“caseira”, o seu próprio molho: sumo de limão + 0% de iogurte natural) ou qualquer número de cenouras cozidas |
| Dia 7 | Café ou chá verde ou chá de ervas com limão | 1 bife grande + a fruta que quiser | Pode comer o que quiser (em proporções normais) (sem adição de açúcar ou álcool) |
| Dia 8 | Chá ou café verde sem açúcar e sem limites | 2 ovos cozidos + os espinafres sem sal que desejar | 1 bife grande grelhado (ou 3 bifes pequenos cortados) + salada verde + a quantidade de aipo que desejar (molho caseiro) |
| Dia 9 | Café verde ou chá sem açúcar + leite (cerca de 100 ml) | 1 bife grande + salada verde + tomate + a fruta que quiser | As fatias de fiambre cozido que quiser (sem limite, até ficar satisfeito) |
| Dia 10 | Café verde ou chá sem açúcar + pão de cereais (pão integral) | 2 ovos cozidos + salada verde + o número de tomates que desejar (o seu próprio molho de sumo de limão + 0% de iogurte natural) | Fiambre cozido + a salada verde que quiser (caseira) |
| Dia 11 | Café verde ou chá sem açúcar + pãozinho | 1 bife cozido, salada de cenoura crua (ou cozinhada a gosto) + 1 pedaço de Gruyère (ou outro queijo duro) | Fruta à vontade + 1 iogurte natural gordo |
| Dia 12 | Salada de cenoura ralada + café preto ou chá verde | Peixe em caldo de carne + 2 saladas de tomate (molho caseiro: sumo de limão, eventualmente iogurte natural 0%) | 1 bife normal + qualquer salada verde (molho caseiro) |
| Dia 13 | Café verde ou chá verde sem açúcar + pãozinho | Filete de frango grelhado sem óleo, tanto quanto quiser (até ficar cheio) | 2 ovos cozidos + salada de cenouras cruas + sumo de limão (ou cenouras cozidas a gosto) |
| Dia 14 | Café ou chá verde ou chá de ervas com limão | 1 bife grande + a fruta que quiser | Coma tudo o que quiser, mas em proporções razoáveis (evite os doces e o álcool). |
Porquê comer tanto presunto cozido quanto quiser na dieta Thonon?
O presunto cozido contém muito pouca gordura, cerca de 3 gramas por 100 gramas de presunto cozido. Além disso, o fiambre cozido é um alimento rico em proteínas. Em média, uma fatia de fiambre cobre 17% das necessidades diárias de proteínas para as mulheres e 13% para os homens. Além disso, comer a quantidade de fiambre que quiser mantê-lo-á saciado. Assim, não precisa de um inibidor de apetite, por mais eficaz que seja.
Alguns conselhos para as receitas da dieta Thonon
- Tempere a sua salada com vinagre sem óleo e sumo de limão.
- Reserve cerca de 300 gramas por pessoa para o aipo cozido a vapor e 150 gramas por pessoa para o aipo cru.
- Aloure o bife picado em água a ferver ou grelhe-o no forno (sem adicionar gordura) para remover a gordura.
- Se puder pagar, compre carne de vaca no talho; será mais fresca e menos gordurosa.
Conselhos profissionais
Aconselhamento médico
Consulte sempre o seu médico de família antes de iniciar um programa de emagrecimento ou de alterar os seus hábitos alimentares. A dieta Thonon é muito restritiva e pode apresentar riscos para a saúde. É por isso que não é recomendada a idosos, grávidas, pessoas com intestino fraco ou crianças.
Opiniões de profissionais de nutrição sobre os principais nutrientes ou alimentos presentes nos menus e receitas do programa de emagrecimento Thonon
Proteínas
A dose diária de proteínas é de 0,8 gramas multiplicada pelo seu peso em quilos. Uma fatia de presunto cozido de 50 gramas contém cerca de 60 calorias. Isto torna o fiambre cozido um alimento particularmente popular e eficaz na dieta Thonon, graças ao seu baixo teor calórico e à sua elevada ingestão de proteínas.
Os estudos de Young (1987) e Young e El-Khoury (1995) mostram que as proteínas (que são sequências de aminoácidos) são essenciais para o corpo humano. As proteínas animais são geralmente mais ricas em aminoácidos essenciais e são também mais digeríveis do que as proteínas vegetais (Mahe et al., 1997).
Sobre o café
O café verde é adequado para o pequeno-almoço (evite o cappuccino, que contém demasiadas calorias). O café verde é recomendado para quem está a fazer dieta devido ao seu baixo teor calórico (menos de 5 calorias por copo de 200 cl). Também ajuda a aumentar o ritmo cardíaco, promovendo assim a perda de calorias.
Relativamente ao açúcar
O açúcar sintético é permitido no café, mas evite os óleos nas saladas e o sal tanto quanto possível nesta dieta.
Acerca do aipo
O aipo é muito baixo em calorias (18 calorias por 100 gramas), razão pela qual é tão popular. No entanto, é aconselhável comer aipo fresco que não tenha sido tratado quimicamente (evite aipo que tenha sido tratado industrialmente para conservação de alimentos, que é rico em calorias devido à maionese e outros ingredientes).
Coma o seu aipo cozido a vapor, cozido ou mesmo cru, temperado com sumo de limão (sem maionese, óleos vegetais ou mesmo azeite, devido às calorias extra).
Dieta Thonon: Opiniões e recomendações dos consumidores
Existem várias opiniões e testemunhos sobre a questão do sucesso da dieta Thonon. Eis alguns dos mais informativos.
O primeiro é o de Alice, que afirma que, na sua primeira tentativa, a dieta não correspondeu às suas expectativas. Para ela, esta dieta exige um grande rigor e uma mente de aço. Admite que se deixou ir abaixo várias vezes por não conseguir suportar os desejos ao fim do dia e pelo stress causado pelo rigor exigido. No final, perdeu apenas 2 quilos, que recuperou rapidamente.
Alice contou esta história a uma amiga próxima que lhe falou de um objeto inesperado (a pulseira magnética de neodímio) que a ajudou a ter sucesso na sua dieta. Graças a este objeto, ela reduziu significativamente o seu stress e eliminou os seus desejos de comida. Duas semanas mais tarde, a pulseira estava a funcionar da mesma forma que um magnetizador durante uma consulta. Ela não acreditava muito antes de a experimentar. Mas nas primeiras horas, sentiu-se muito mais forte. O seu stress diminuiu gradualmente e a fome tornou-se cada vez menos difícil.
Um outro beneficiário da dieta Thonon revelou que pesava 108 quilos quando lhe falaram deste programa de emagrecimento. O seu desejo de perder peso levou-o a experimentar sem hesitar. No 14º dia, já tinha perdido 8 quilos. O seu objetivo é baixar rapidamente para 90-85 kg.
Outro utilizador satisfeito explica como manter a motivação. “Se quiser ter sucesso com a dieta Thonon, não pense no que come, mas apenas no resultado que vai obter no final. Assim, ficará mais motivado e conseguirá imaginar-se com menos quilogramas de massa corporal. Acrescenta ainda: “Acima de tudo, aproveite para jantar e deitar-se cedo, para não ter vontade de petiscar ou comer à noite”.