[Artigo atualizado em 20/10/2023]
As peras são frutos preciosos que têm sido amplamente utilizados em todo o mundo e apreciados pelo seu delicioso sabor desde os tempos antigos. Os benefícios das peras para a saúde incluem a sua capacidade de promover a perda de peso, melhorar a digestão e a saúde do coração, regular os níveis de fluidos no corpo e reduzir a tensão arterial. Também aumentam a capacidade cognitiva, previnem o cancro e promovem a cicatrização de feridas e a reparação de tecidos. Com baixo teor de calorias, as peras ajudam a defender contra defeitos congénitos, reforçam o sistema imunitário e reduzem a inflamação. Aumentam o metabolismo, melhoram a circulação, protegem contra a osteoporose e ajudam a curar a pele, os olhos e o cabelo. Por isso, há imensas razões para as comer.
Antes de continuar a ler
Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
#1 As peras são muito ricas em fibras
Com mais de cinco gramas de fibra em cada pera, as pêras têm o mais elevado teor de fibra e são uma excelente forma de garantir que cumpre as suas necessidades diárias de 25-30 gramas. A fibra contém zero calorias digeríveis e é uma parte necessária de uma dieta saudável, uma vez que ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
A fibra de pectina é um dos aspectos mais estudados da nutrição da pera. Esta fibra é mais do que um simples regulador. Trata-se de um tipo particular de fibra alimentar altamente benéfica que é solúvel em água e ajuda a reduzir o colesterol e a melhorar a saúde digestiva.
As maçãs são geralmente conhecidas por fornecerem pectina, mas as peras de baixo teor calórico são, de facto, uma fonte melhor. Sendo uma fibra solúvel, a pectina funciona ligando-se a substâncias gordas no trato digestivo, incluindo o colesterol e as toxinas, e ajuda-as a serem eliminadas. Isto significa que comer pêras beneficia a capacidade de desintoxicação do corpo, ajuda a regular a utilização de açúcares e colesterol pelo organismo e melhora a saúde intestinal e digestiva.
#2 Peras, uma excelente fonte de vitamina C
Com o seu baixo teor calórico, as peras fornecem uma boa dose de vitamina C de que necessitamos todos os dias. A vitamina C é um poderoso antioxidante que combate os danos causados pelos radicais livres e reduz o stress oxidativo. Por vezes, a vitamina C é mesmo considerada a vitamina mais poderosa do planeta! Uma pera fresca de tamanho médio contém cerca de 12% da dose dietética recomendada de vitamina C (também conhecida como ácido ascórbico), que é benéfica para a proteção do ADN, para parar a mutação celular, para manter um metabolismo saudável e para reparar os tecidos.
O consumo de pêras também é benéfico para a pele. A vitamina C de alimentos ricos em antioxidantes, como as peras, ajuda a aumentar a imunidade da pele e tem efeitos anti-envelhecimento, uma vez que promove a renovação das células da pele. Os alimentos que contêm vitamina C também ajudam a cicatrizar cortes e nódoas negras e a prevenir uma série de doenças relacionadas com a idade e agentes infecciosos.
#3 Um fruto rico em antioxidantes e pobre em calorias
Para além da vitamina C, a casca da pera contém também fitonutrientes importantes, incluindo polifenóis, ácidos fenólicos e flavonóides, que podem ajudar a prevenir doenças. Por isso, não descasque as peras antes de as comer. De facto, quando os investigadores estudaram a capacidade antioxidante das peras e das maçãs, descobriram que os alimentos que continham cascas de fruta tinham um teor mais elevado de ácidos gordos benéficos e uma atividade antioxidante significativamente mais elevada do que a polpa da fruta.
As dietas ricas em fruta fresca, incluindo as peras, também atraíram a atenção pelos seus efeitos anti-inflamatórios e anti-cancerígenos, devido aos seus elevados níveis de nutrientes essenciais como a vitamina C, antioxidantes e fitoquímicos. Estes nutrientes essenciais e antioxidantes fazem da pera um dos melhores alimentos anti-inflamatórios. O poder de combate ao cancro das peras é outra boa razão para as comer. Pouco calóricas, as peras têm também efeitos antioxidantes e anticancerígenos graças ao glutatião, um “super antioxidante” conhecido por ajudar a prevenir o cancro, a hipertensão arterial e os acidentes vasculares cerebrais.
De acordo com estudos do National Cancer Institute, o consumo diário de fruta fresca tem efeitos positivos na capacidade do organismo para prevenir o crescimento do cancro, reduzir a inflamação, manter o equilíbrio do pH, reduzir os danos oxidativos e melhorar o estado antioxidante. Também é verdade que comer mais fruta e legumes é a melhor forma de desintoxicar o corpo de substâncias nocivas e toxinas. Esta é a principal razão pela qual todos os anos os decisores políticos dos Estados Unidos estabelecem um objetivo alimentar nacional destinado a aumentar o consumo de fruta e legumes entre crianças e adultos.
#4 Um fruto com poucas calorias e que permite perder peso
A ingestão de frutas e legumes tem sido sugerida para proteger contra a obesidade, de acordo com uma extensa investigação. Verificou-se que quanto mais fruta e legumes frescos um indivíduo come, menor é a probabilidade de ganhar peso e de lutar para manter uma boa saúde. Estudos longitudinais efectuados em adultos com excesso de peso demonstraram que uma dieta rica em fibras provenientes da ingestão de fruta e legumes está associada a um aumento de peso mais lento, provavelmente porque a fruta e os legumes são tão ricos em nutrientes e pobres em calorias. Uma pera é um excelente snack hidratante que não o vai deixar pesado. Além disso, é fácil colocar uma na sua mala e levá-la consigo num dia atarefado.
#5 Melhoria da saúde do coração
A melhoria da saúde do coração é, sem dúvida, um dos benefícios mais notáveis da ingestão de pêras. O aumento do consumo deste fruto está associado a taxas mais baixas de doenças cardíacas. Estudos epidemiológicos mostram uma correlação entre uma dieta rica em frutas e legumes e um menor risco de doenças cardiovasculares, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. Os efeitos benéficos da pera devem-se provavelmente à presença de fitoquímicos antioxidantes que mantêm as artérias desobstruídas, reduzem a inflamação e previnem níveis elevados de stress oxidativo. Também sabemos que o tipo específico de fibra encontrado nas pêras é muito útil para ajudar a baixar os níveis de colesterol naturalmente.
Quando investigadores da Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health seguiram adultos durante 15 anos, descobriram que o consumo global de fruta e legumes estava associado a um menor risco de morte, cancro e doenças cardiovasculares de todas as causas. Por conseguinte, recomenda-se a ingestão de várias porções de fruta e legumes (idealmente, cinco a nove por dia). Há também provas de que as peras têm um papel protetor contra os acidentes vasculares cerebrais, a doença pulmonar obstrutiva crónica, a diverticulose e a hipertensão.
#6 Melhora a digestão
Sendo um alimento rico em fibras que fornece nutrientes essenciais, comer mais peras com poucas calorias é uma excelente forma de prevenir ou tratar problemas digestivos. De facto, adicionar mais fibras à sua dieta a partir de alimentos integrais é o melhor remédio natural para aliviar a obstipação. Comer pêras é benéfico para a saúde digestiva devido à pectina encontrada nas pêras, um composto que é considerado um diurético natural e tem um ligeiro efeito laxante. Isto significa comer peras inteiras (incluindo a pele), misturá-las num batido ou beber sumo de pera. Isto pode ajudar a regular os movimentos intestinais, prevenir a retenção de líquidos e reduzir o inchaço.
Um maior consumo de fruta de baixas calorias está também correlacionado com uma melhor saúde digestiva geral, particularmente no cólon. Os fitonutrientes presentes nas peras e noutros frutos protegem os órgãos digestivos do stress oxidativo, ajudam a alcalinizar o organismo e a equilibrar os níveis de pH. O consumo de pêras pode também ser benéfico como remédio natural para as hemorróidas.
#7 Uma ajuda preciosa na luta contra a diabetes
Embora as pêras e outros frutos e legumes contenham açúcares naturais sob a forma de frutose, um maior consumo de frutos e legumes está inversamente associado à incidência de diabetes, nomeadamente nas mulheres. Após terem seguido mais de 9 600 adultos com idades compreendidas entre os 25 e os 74 anos durante cerca de 20 anos, os investigadores dos Centros de Controlo e Prevenção de Doenças descobriram que o consumo de pelo menos cinco frutos e legumes combinados reduzia significativamente o risco de desenvolver diabetes. Os investigadores sabem agora que certos flavonóides contidos nos frutos, incluindo as peras, podem melhorar a sensibilidade à insulina, o que é essencial para prevenir e tratar a diabetes, bem como o aumento de peso.
As peras são consideradas um fruto de baixo índice glicémico. Cada pera contém cerca de 26 gramas líquidos de hidratos de carbono, mas devido ao elevado teor de fibras das pêras, libertam o açúcar lentamente na corrente sanguínea e, por conseguinte, têm uma carga glicémica baixa. Em comparação com os doces cheios de açúcares refinados, que podem ter um impacto negativo nos níveis de açúcar no sangue, comer peras é uma excelente forma de satisfazer naturalmente os desejos de açúcar sem qualquer impacto negativo.