[Artigo atualizado em 08/11/2023]
Lutar contra os quilos a mais é uma verdadeira batalha em que homens e mulheres se empenham incansavelmente, chegando ao ponto de tomar medicamentos que podem ser prejudiciais ao organismo. No entanto, é possível seguir uma dieta natural baseada em produtos saudáveis. Os flocos de aveia, esse pequeno-almoço tão apreciado por jovens e adultos, são um aliado do emagrecimento de cuja eficácia não fazemos ideia! Descubra o meu guia completo da dieta das papas de aveia.
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Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
O que são os flocos de aveia?
Os flocos de aveia são um cereal obtido a partir da semente de aveia através de um processo específico de secagem e moagem.
É o alimento básico do pequeno-almoço na maioria dos países de língua inglesa, como a Inglaterra e os Estados Unidos, mas também é popular entre os povos germânicos e francófonos.
A aveia é um tipo de trigo originário da Ásia. Antigamente, era utilizada apenas na medicina. Só muito mais tarde é que as pessoas começaram a utilizá-la como alimento.
A aveia foi exportada para a Europa de Leste e do Norte há cerca de 2000 anos. Só no início do século XVII é que a América do Norte descobriu a sua existência, pois o clima local era muito propício ao seu cultivo.
No Canadá, a aveia era um dos cereais mais cultivados por volta de 1910, pois os habitantes locais utilizavam-na para alimentar os seus cavalos.
Desde o início dos anos 70, o consumo de flocos de aveia tornou-se cada vez mais popular, nomeadamente graças às campanhas de sensibilização para os benefícios deste cereal para a saúde humana.
Valor nutricional dos flocos de aveia
Os flocos de aveia não contêm glúten. No entanto, é rico em fibras alimentares conhecidas como beta-glucano, conhecidas pela sua capacidade de regular os níveis de colesterol mau no organismo.
Comer 81g de flocos de aveia fornece 7,5g de fibra. Para um homem, o valor nutricional diário deste elemento é de cerca de 40 g, enquanto para as mulheres é de cerca de 25 g.
No que diz respeito aos minerais, vitaminas e antioxidantes, os flocos de aveia estão entre os cereais mais ricos em nutrientes e oligoelementos. 100 g de flocos de aveia contêm :
- 51% da dose diária de tiamina ;
- 8% de riboflavina ;
- 5% de niacina ;
- 6% de vitamina B6;
- 14% de folato ;
- 13% de ácido pantoténico;
- 26% de ferro ;
- 44% de magnésio
- 52% de fósforo ;
- 12% de potássio ;
- 26% de zinco ;
- 31% de cobre.
Benefícios dos flocos de aveia para a saúde
O consumo de flocos de aveia é muito benéfico para a saúde. Tem muitas virtudes que estamos longe de conhecer!
Regulador do colesterol
Os flocos de aveia têm propriedades redutoras do colesterol, ou seja, ajudam a reduzir os níveis de colesterol mau (colesterol LDL).
O beta-glucano tem a capacidade de reabsorver os sais biliares do intestino, reduzindo assim a produção de colesterol no fígado.
Este cereal contribui assim para reduzir o risco de doenças cardiovasculares, descongestionando as veias.
Regulador da fome
Os flocos de aveia contêm poucas calorias e são muito ricos em açúcares lentos. Estes são digeridos gradualmente no organismo, prolongando a sensação de saciedade durante longos períodos.
Não se trata apenas de cereais matinais, mas também de biscoitos sem glúten feitos com flocos de aveia. Estes são verdadeiros inibidores de apetite, proporcionando uma ingestão baixa de calorias para uma saciedade completa.
Regulador da tensão arterial
Embora os estudos exactos sobre a relação entre o consumo de flocos de aveia e a pressão arterial ainda não estejam concluídos, verificou-se que as pessoas que comem regularmente este cereal ao pequeno-almoço têm uma pressão arterial mais estável.
Do mesmo modo, as pessoas obesas ou que tomam medicamentos para baixar a tensão arterial e que incluem flocos de aveia na sua alimentação têm tendência a ver a sua tensão arterial baixar até estabilizar.
Limita a produção de insulina
Os flocos de aveia reduzem também consideravelmente a secreção de insulina. Isto deve-se ao facto de reduzir o ritmo de absorção dos glúcidos no intestino. Assim, o nível de açúcar no sangue não corre o risco de aumentar e o organismo necessita de muito menos insulina.
Para as pessoas com diabetes de tipo 2, o consumo de cereais como os flocos de aveia é fortemente recomendado pelos médicos.
Revitalizante para a pele
Os numerosos elementos presentes nos flocos de aveia, como o ferro, o cálcio, o magnésio e o potássio, conferem-lhes propriedades hidratantes e reparadoras da pele. De facto, muitos laboratórios farmacêuticos utilizam-na atualmente como ingrediente em produtos cosméticos.
O seu elevado teor de vitamina E proporciona também benefícios antioxidantes para as células da pele.
Outros benefícios
Para além destas virtudes, os flocos de aveia ajudam também a equilibrar o sistema nervoso, graças às vitaminas B presentes na sua composição.
Ajuda também a fortalecer os ossos. De facto, o cálcio que contém favorece a mineralização dos ossos, tornando-os mais saudáveis e vitais.
Por fim, o consumo regular de flocos de aveia contribui para o bom funcionamento do fígado. A produção de lecitina é reforçada e as toxinas são eliminadas de forma mais eficaz pelo organismo.
Flocos de aveia para perder peso
É possível perder peso comendo flocos de aveia. De facto, existe uma dieta especial para perder quilos extra simplesmente comendo aveia regularmente.
As vantagens da dieta das papas de aveia
Se pretende perder peso da forma mais natural possível, a dieta das papas de aveia é uma solução saudável e eficaz que muitos médicos e nutricionistas recomendam.
Este cereal é um alimento muito pouco calórico, pelo que pode comer o que quiser sem correr o risco de engordar.
É também muito rico em tiamina, um ingrediente ativo capaz de converter os hidratos de carbono em energia. Isto ajuda-o a perder peso rapidamente, eliminando o excesso de gordura armazenada no seu corpo.
Como é que a dieta funciona?
A dieta consiste em substituir a sua alimentação principalmente por farinha de aveia durante um determinado período de tempo. O plano de dieta divide-se geralmente nas três fases seguintes:
- A primeira fase: durante a primeira fase, é aconselhável comer apenas aveia em pó sob a forma de papas ou bolachas durante as três refeições do dia. Isto vai “forçar” o seu corpo a habituar-se a comer aveia. Esta fase dura cerca de uma semana;
- A segunda fase: consiste em comer principalmente flocos de aveia durante as duas refeições, mas variando as receitas com legumes ou fruta. A terceira refeição contém apenas alimentos saudáveis e com baixo teor de gordura;
- A terceira etapa: permite-lhe voltar a uma alimentação normal (saudável e equilibrada), mas reservando um dia da semana para comer apenas aveia. Pode acrescentar aromas e frutas para variar o sabor.
Existem efeitos indesejáveis associados à dieta das papas de aveia?
Seguida em proporções razoáveis e não excessivas, a dieta das papas de aveia é muito benéfica e segura para o organismo.
No entanto, qualquer excesso é mau. Uma dieta demasiado drástica a longo prazo é muito prejudicial para o organismo por várias razões.
Em primeiro lugar, esta dieta fornece muito pouca energia. Assim, é impossível que o organismo funcione corretamente a longo prazo se não comermos nada além de flocos de aveia durante muito tempo. O organismo sente-se extremamente cansado, com náuseas e tonturas.
Em segundo lugar, a restrição excessiva da dieta ao consumo de aveia pode levar ao risco de cálculos renais, osteoporose e dificuldade em manter o peso a longo prazo. Embora os flocos de aveia sejam ricos em vitaminas e minerais, não constituem por si só uma alimentação completa.
Por último, o seu elevado teor de fibras pode constituir um problema aquando de uma dieta. As fibras têm propriedades laxantes que podem obrigá-lo a ir à casa de banho na hora errada e no local errado.
Conselhos para comer flocos de aveia corretamente
Se deseja iniciar uma dieta à base de flocos de aveia, mas não sabe como fazê-lo, eis alguns conselhos para comer corretamente este cereal, de modo a não se cansar rapidamente do seu sabor.
Comer frio
Os flocos de aveia devem ser consumidos frios e não quentes. Embora o nosso reflexo seja muitas vezes deitar os cereais numa tigela de leite quente, é aconselhável comê-los apenas depois de arrefecerem. Algumas pessoas recomendam mesmo misturar os cereais na noite anterior e não os comer até de manhã.
Isto reduzirá o seu valor glicémico, mas sentir-se-á saciado muito mais rapidamente.
Beber com leite ou café
Embora o leite de vaca seja mais frequentemente utilizado ao pequeno-almoço para misturar os nossos cereais, porque não experimentar um leite vegetal, como o leite de amêndoa ou o leite de soja? Desta forma, o seu corpo assimilará as proteínas de forma mais eficaz, evitando a gordura animal.
Para os consumidores de café, os flocos de aveia misturam-se muito bem com a sua bebida preferida. De facto, para além de variar o sabor, o café tem uma virtude diurética que o ajudará aeliminar mais gorduras.
Escolha xaropes em vez de açúcar
Se achar que os seus cereais são demasiado insípidos, adicione um pouco de doçura. Evite o açúcar, optando por xarope de agave ou mel. Estes não farão subir os níveis de açúcar no sangue.
Adicione fruta
A fruta picada é um excelente ingrediente para tornar a sua mistura de leite e papas de aveia mais deliciosa. Quer se trate de uma banana, maçã, pera ou outra fruta da época, é um verdadeiro bónus em termos de nutrientes e vitaminas.
Algumas receitas para variar a sua alimentação
Há muitas maneiras de variar a alimentação com aveia, para além dos tradicionais flocos de aveia misturados com leite de manhã. Eis algumas receitas simples e práticas.
Bolachas de aveia
Basicamente, utiliza-se a mesma receita das bolachas tradicionais, mas só se utiliza a aveia em pó e em flocos. Em vez do açúcar tradicional, use açúcar de coco para uma receita completamente sem glúten.
A aveia em pó serve como substituto da farinha. Depois, misture-a com os flocos de aveia, o pó, o ovo, o açúcar de coco e o fermento em pó para fazer bolinhas.
Pode adicionar pedaços de chocolate ou coco ralado para dar um sabor extra às suas bolachas 100% sem glúten.
Água de aveia
Para obter esta famosa substância, que também é ideal para emagrecer, pegue numa chávena de flocos de aveia, um pouco de óleo essencial para aromatizar a mistura ou um pau de canela e 2 litros de água.
Coloque tudo num liquidificador e adicione mel para adoçar a bebida. Quando a mistura estiver homogénea, passe-a por um coador para retirar os restos de flocos de aveia, e tem a famosa água de aveia que pode beber durante todo o dia.
Conclusão
A dieta da aveia é um programa natural de emagrecimento eficaz graças ao seu elevado teor de fibras e à ausência de glúten. A partir de agora, não vai precisar de gastar dinheiro a comprar produtos farmacêuticos caros que nem sempre são saudáveis para o organismo. No entanto, embora se trate de uma dieta sem riscos e pouco dispendiosa, é importante seguir sempre um estilo de vida saudável, com uma alimentação equilibrada e uma atividade física regular.