[Artigo atualizado em 20/10/2023]
As tâmaras são um fruto cujas propriedades nutricionais serão particularmente apreciadas pelos desportistas. As tâmaras, tanto secas como cruas, são um tesouro de açúcares simples, que constituem uma fonte de energia durante o exercício intenso. Também repõem as carências de glicogénio e de potássio do organismo. Além disso, as tâmaras previnem a aterosclerose, aliviam os sintomas da menopausa e ajudam a combater a obstipação. Vamos descobrir que outras propriedades têm as tâmaras e quantas calorias contêm.
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Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
Calorias nas tâmaras: 290 kcal por 100 g
Parece que se pode comer snacks saudáveis sem restrições. Nada poderia estar mais longe da verdade. A moderação deve ser sempre mantida, mesmo que o produto consumido com tanta avidez seja uma mina de vitaminas e valores nutricionais. Está a fazer dieta e pergunta-se quantas calorias contêm as tâmaras secas?
15 kcal é o valor calórico médio de cada pedaço de tâmara. Um pacote de 100g de tâmaras secas contém 290 kcal. A título de comparação, uma barra de chocolate com cerca de 50g equivale, em média, a 250 kcal.
Como o teor calórico destes frutos é relativamente baixo, pode comer algumas tâmaras secas todos os dias. Garanto-lhe que, se o fizer com moderação, a sua silhueta não será afetada.
Tâmaras: teor de proteínas, hidratos de carbono e gorduras
As tâmaras contêm poucas proteínas e nenhuma gordura.
As tâmaras são uma excelente fonte de hidratos de carbono, nomeadamente açúcares e fibras alimentares. As tâmaras são ricas em açúcares simples que não necessitam de digestão, sendo imediatamente absorvidos pelo organismo. São, por conseguinte, uma boa fonte de energia para os desportistas antes e depois do treino. Compensam igualmente as carências de glicogénio muscular.
Tabela de valores nutricionais das tâmaras
| Nutrientes | Tâmaras: teor por 100 gramas |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| -dos quais açúcares | 66,5 g |
| -dos quais amido | 0 g |
| -das quais fibras alimentares | 6,7 g |
| Proteínas | 1,81 g |
| Gordura | 0,15 g |
| -dos quais colesterol | 0 g |
| -dos quais ácidos gordos saturados | 0 g |
| Potássio | 696 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Água | 21,3 g |
| Álcool | 0 g |
Qual é o peso médio de uma tâmara?
Quanto pesam as tâmaras secas? A tâmara seca pesa em média 5 g e fornece em média 14,5 kcal. Uma mão-cheia de tâmaras secas pesa cerca de 45 g e contém cerca de 130,5 kcal.
Quantas vitaminas e minerais contêm as tâmaras?
As tâmaras secas contêm muitas vitaminas, como a A e a B, bem como minerais como o magnésio, o potássio, o ferro, o cálcio, o boro, o zinco e o manganésio. Quase nenhum outro fruto é tão rico em nutrientes. As tâmaras contêm grandes quantidades de potássio. É por isso que são recomendadas após esforços intensos e transpiração.
No entanto, o teor individual de vitaminas e minerais depende da variedade. Algumas variedades contêm mesmo outras vitaminas. Por exemplo, a variedade Deglet Noor tem um pouco de vitamina C na sua composição. Por sua vez, a variedade Medjool não contém vitamina C, mas contém muita vitamina A e vitamina B6. Esta variedade contém também mais cálcio e magnésio do que a variedade Deglet Noor, e menos ácido fólico.
As tâmaras são também uma fonte rica em fibras. Por conseguinte, melhoram o peristaltismo intestinal e podem ajudar as pessoas que sofrem de obstipação. As tâmaras ajudam igualmente a neutralizar o ácido gástrico, pelo que são recomendadas para as pessoas que sofrem de hiperacidez.
As tâmaras contêm também triptofano, que é uma fonte de serotonina, o que reduz os sintomas da síndrome do cólon irritável.
As tâmaras contêm aditivos alimentares?
As tâmaras não contêm aditivos alimentares.
As tâmaras fazem engordar?
As tâmaras podem ser consumidas muito bem, mesmo no âmbito de uma dieta. A ideia de que as tâmaras engordam é falsa. É verdade que as tâmaras secas têm um teor calórico mais elevado do que as frescas, mas são pobres em gordura.
Em geral, é sempre uma boa ideia evitar comer demasiadas tâmaras. É necessário ter em conta a quantidade de açúcar contida nas tâmaras que compra. Por conseguinte, devem ser consumidas com precaução, uma vez que podem ser muito calóricas. As pessoas com diabetes ou níveis elevados de açúcar no sangue devem consultar o seu médico antes de incluírem as tâmaras na sua dieta. As pessoas que sofrem de intolerância ao níquel devem ter cuidado com o consumo de tâmaras. As tâmaras contêm esta substância e podem causar perturbações gástricas e irritação do cólon nas pessoas que não toleram o níquel.
As tâmaras não engordam, mas é preciso ter cuidado ao comê-las. Deve também optar por comê-las nas alturas mais apropriadas do dia.