[Artigo atualizado em 18/09/2023]
A dieta Mayo é um programa nutricional desenvolvido na década de 1980. Pode ajudá-lo a atingir o peso desejado seguindo 8 regras básicas, mas talvez em detrimento da sua saúde. Vejamos o que é esta dieta em particular e como funciona.
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Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
O que é a dieta Mayo?
A dieta cetogénica Mayo é uma estratégia alimentar inventada no início do século passado. Foi relançada com algumas modificações na década de 1980. A dieta Mayo não é ponderada, mas utiliza uma ingestão diária de calorias muito inferior a 1000 kcal. A dieta Mayo teve origem nos anos 40 do século passado. Ao longo do tempo, sofreu várias alterações, tendo-se desenvolvido e tornado muito popular na década de 1980. Sabe-se muito pouco sobre a origem e o nome desta dieta.
Princípios fundamentais
Os princípios fundamentais desta dieta são os seguintes:
- Evitar o açúcar e os alimentos açucarados;
- comer entre 6 e 36 ovos por semana, com a opção de os substituir por carne ou peixe grelhados ou cozinhados a vapor
- Beber a quantidade que desejar de bebidas como o café e o chá;
- comer legumes como pepinos, alface, tomate, espinafres e aipo;
- evite outros condimentos
- Limitar o consumo de fruta à toranja;
- Evitar o leite e os seus derivados;
- e banir as batatas da sua alimentação.
Gerir as refeições principais
As refeições principais da dieta Mayo (28 no total) “devem” ser geridas da seguinte forma
- dez a doze refeições à base de ovos
- dez a doze refeições à base de carne
- três refeições à base de peixe
- duas refeições à base de fruta
- uma refeição à base de iogurte
Não confundir com a dieta da Clínica Mayo
Muitas pessoas associaram a dieta Mayo a uma clínica americana, a Clínica Mayo, situada em Rochester. Mas não existe qualquer ligação entre as duas. A Clínica Mayo, em Rochester, desenvolveu uma dieta com o mesmo nome e muitos sites britânicos referem-se a esta dieta como a Real Mayo Clinic Diet, precisamente para não a confundir com a dieta Mayo. A dieta da Clínica Mayo baseia-se num modelo de pirâmide alimentar que não tem nada a ver com a dieta Mayo. A dieta Mayo tende a favorecer e a dar ênfase a três alimentos: toranja, ovos e carne.
Como é que a dieta Mayo funciona?
Esta dieta tem um aporte energético muito baixo para o organismo. É, portanto, muito restritiva. Por esta razão, esta dieta não pode ser seguida durante mais de duas semanas consecutivas. O número de alimentos que se pode ingerir é muito limitado e o aporte calórico da dieta Mayo é de 800 a 1000 calorias por dia.
Dada a rigidez da dieta Mayo, é recomendada para pessoas muito determinadas e que não desanimam facilmente. Dada a severidade da dieta, é também uma boa ideia ser acompanhado por um médico ou nutricionista se decidir experimentá-la, de modo a manter sob controlo certos valores que esta dieta pode alterar.
Trata-se de uma dieta desequilibrada com um nível de stress muito elevado para o organismo durante os dias de dieta. É por esta razão que a dieta Mayo é frequentemente desaconselhada por médicos e nutricionistas. Os hidratos de carbono são absolutamente insuficientes e o nível de gorduras animais é verdadeiramente excessivo, produzindo desequilíbrios e picos de colesterol.
O que atrai as pessoas para o método Mayo é a facilidade com que se perde peso, uma vez que se pode perder 5 a 7 quilos em 14 dias, se for rigorosamente respeitado. A estrutura das refeições semanais é muito rigorosa, seguindo menus pré-estabelecidos. Durante as duas semanas de dieta, há 12 dias de emagrecimento e 2 dias de descanso.
Principais características da dieta Mayo
É uma dieta hipocalórica, com um consumo diário de 600 a 900 calorias. É também uma dieta rica em proteínas, uma vez que mais de 50% dos alimentos consumidos são proteínas. Esta dieta é pobre em hidratos de carbono e gorduras. Isto torna-a ideal para a perda de peso sem efeito de ricochete. A maior vantagem desta dieta é que actua como um potente queimador de gorduras, pelo que a perda de peso é normalmente muito rápida. Isto deve-se, em parte, à perda de líquidos e ao facto de a proteína fazer com que se sinta rapidamente cheio. É um inibidor de apetite eficaz, pelo que se come menos.
Vantagens da dieta Mayo
A dieta Mayo é simples de pôr em prática e de seguir, pois os menus são pré-determinados. Não exige nenhum talento culinário especial, nem interpretações intermináveis dos rótulos… Saiba também que as suas compras semanais serão reduzidas a muito pouco. Ao contrário das dietas que custam um braço e uma perna, a dieta Mayo não sobrecarrega a sua carteira.
Se decidir seguir esta dieta, terá de demonstrar uma disciplina rigorosa. Mas se estiver realmente determinado, o método Mayo permite-lhe perder peso rapidamente. Se o seguir à risca, perderá certamente 5 a 7 kg em 14 dias.
Desvantagens: riscos e inconvenientes
Ao privilegiar um aporte excessivo de lípidos e de colesterol, a dieta Mayo pode conduzir a complicações metabólicas graves se for seguida durante mais de duas semanas. Em particular, pode favorecer a aterosclerose e a osteoporose, bem como provocar uma série de problemas cardiovasculares. Provoca igualmente graves carências em proteínas, vitaminas e minerais (nomeadamente cálcio e potássio) devido à ausência de produtos lácteos e ao consumo insuficiente de fruta.
A dieta Mayo é desequilibrada. Carece de demasiados nutrientes essenciais. A dieta inclui refeições pobres e decididamente incompletas. Como se isso não bastasse, a monotonia das ementas anula o prazer da mesa e leva ao desespero. A sensação de fome omnipresente, a perda de tónus muscular e o tédio do paladar são consequências nefastas da dieta Mayo.
Contra-indicações da dieta Mayo
A dieta Mayo é absolutamente proibida para pessoas que sofrem de doenças graves. Não deve, em caso algum, ser seguida sem consultar o seu médico, pois pode ter efeitos secundários graves. Pode ser definida como uma dieta desequilibrada e, em certos aspectos, arriscada para a saúde. É uma dieta que tem como objetivo uma rápida perda de peso, mas o risco é perder não só gordura, mas também massa muscular. E, no pior dos casos, também massa óssea e pele.
Além disso, a dieta Mayo não tem em conta as necessidades em micronutrientes, pelo que podem ocorrer carências de sal e de vitaminas durante os períodos de restrição. Privilegia as proteínas e as gorduras animais saturadas, que são acompanhadas de níveis elevados de colesterol. O aporte calórico é essencialmente baseado em proteínas, o que, na ausência de glúcidos e lípidos, conduz inevitavelmente a uma diminuição da massa muscular.
A dieta Mayo vale a pena? É realmente eficaz?
As opiniões sobre a utilização da dieta Mayo dividem-se muito. Os apoiantes elogiam-na como uma forma rápida de perder peso. Por seu lado, os opositores fazem soar o alarme e alertam para os efeitos negativos de um tal tratamento. Uma dieta restritiva de duas semanas esgota o corpo de minerais essenciais e aumenta o colesterol ao comer alguns ovos por dia.
Mas se fizer um tratamento de 5 dias com a dieta Mayo, o seu corpo não sofrerá tanto. Para que a dieta seja eficaz, é necessário seguir as suas regras rigorosas e usar o bom senso. Ao eliminar o excesso de gordura corporal, a dieta Mayo funciona como um queimador de gordura natural e eficaz. Ficará com uma figura mais magra, mas não esgotará o seu corpo.
Duração
A dieta Mayo dura cerca de 14 dias, dos quais 12 são para perda de peso e 2 para descanso ou recuperação. Trata-se de um método bastante extremo, que tem por objetivo reduzir consideravelmente o peso em duas semanas úteis.
Quanto peso se pode esperar perder com a dieta Mayo?
Geralmente, perdem-se cerca de 2 kg 2,5 kg por semana, desde que a dieta seja combinada com exercício físico regular e moderado. Como já sabe, o exercício físico promove uma perda de peso maior e mais eficaz, porque queima gorduras. Além disso, no início da dieta, o ritmo de perda de peso é maior e, à medida que o peso estabiliza, começa a abrandar.
Para isso, a dieta Mayo pode ser alternada com outros sistemas de emagrecimento, com um intervalo de pelo menos uma semana por mês. Como referi anteriormente, não se deve prolongar esta dieta para além de um mês, pois pode causar danos ao organismo.
Dias típicos: menus e receitas especiais da dieta Mayo
Mesa
| Manhã | Meio-dia | Noite | |
| Dia1 | toranja 1 ou 2 ovos cozidos + 1 café/chá sem açúcar | café/chá sem açúcar + 1 salada mista + ovos cozidos | 2 ovos cozidos + 1 tomate + café/chá sem açúcar |
| 2º dia | toranja 1 ou 2 ovos cozidos +1 café/chá sem açúcar | chá/café sem açúcar +2 costeletas de borrego + 1 pepino + 1 aipo | 2 ovos + espinafres + tomate |
| 3º dia | 1 café/chá sem açúcar + 1 toranja +1 ou 2 ovos cozidos | café/chá sem açúcar +1 tomate + 1 aipo + 1 pepino +1 alface | 1 toranja + 2 ovos cozidos |
| Dia 4 | toranja 1 ou 2 ovos cozidos +1 café/chá sem açúcar | 2 ovos cozidos + queijo fresco + 1 couve-flor cozida + 1 fatia de pão | café/chá sem açúcar + tomate + 2 ovos cozidos + espinafres |
| Dia 5 | 1 toranja 1 ou 2 ovos cozidos +1 café/chá sem açúcar | 1 fatia de torrada + peixe cozinhado sem óleo com limão | café/chá sem açúcar + ovos cozidos + espinafres |
| Dia 6 | toranja 1 ou 2 ovos cozidos +1 café/chá sem açúcar | fatia de tosta + peixe cozinhado sem óleo com limão | 2 ovos cozidos + espinafres + café/chá sem açúcar |
| Dia 7 | toranja 1 ou 2 ovos cozidos +1 café/chá, sem açúcar | cenouras raladas + frango cozido a vapor | 1 toranja + frango cozido a vapor tomates |
Alguns conselhos úteis
Não substitua os alimentos do menu. Deve beber cerca de 3 litros de água por dia. Não comer entre as refeições, exceto chás e infusões. Não beber bebidas alcoólicas. Sugiro uma versão com carne e peixe em alternativa aos ovos para alternar e tornar a dieta mais variada. Estes são os princípios básicos da dieta. E não se esqueça que deve consultar o seu médico antes de iniciar este tipo de dieta.
O conselho dos profissionais de saúde
Se decidir iniciar uma dieta deste tipo, é preferível ser acompanhado por um médico. O médico pode ajudar a manter sob controlo certos valores que podem ser modificados com esta dieta. Não se trata de uma dieta equilibrada e os médicos não a recomendam devido aos inúmeros riscos para o organismo. Os hidratos de carbono são excessivos e as gorduras insuficientes. Além disso, conduz a um aumento do colesterol. Uma dieta deste tipo implica uma rápida perda de peso, mas não é recomendada devido a vários problemas que pode causar.
Opinião dos consumidores
A dieta Mayo é extremamente difícil de seguir. É uma dieta que causa muito sofrimento e é deficiente em todos os aspectos nutricionais. A dieta Mayo é totalmente deseducativa e ineficaz a longo prazo, pois a perda de peso súbita e a falta de acompanhamento pós-terapêutico fazem com que todos os quilos perdidos sejam recuperados. Além disso, aumenta o risco de prolongar uma alimentação totalmente desequilibrada. É portanto perigosa para a saúde de quem a pratica.
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