[Artigo atualizado em 18/09/2023]
A dieta da sopa é um programa de emagrecimento que permite o consumo maciço de sopa, geralmente à base de legumes. Pensa-se que este método de emagrecimento rápido é praticado nos Estados Unidos desde os anos 80 no hospital privado Sacred Heart Hospital. Inicialmente, tratava-se de uma dieta que os pacientes obesos recebiam para os ajudar a perder peso muito rapidamente antes de serem submetidos a uma cirurgia cardíaca. Esta dieta evoluiu consideravelmente desde a sua versão inicial.
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Atualmente, existem muitas variantes para além da clássica dieta da sopa. A versão de repolho é, sem dúvida, uma das mais populares. Com uma perda de peso registada de 5 kg numa semana, a dieta da sopa é um verdadeiro sucesso entre as pessoas que querem perder alguns quilos extra num curto período de tempo. Os potenciais candidatos estão mais motivados para seguir esta cura de 7 dias à medida que as férias se aproximam, e mesmo antes e no final da época festiva. Neste guia, encontrará respostas a todas as suas perguntas sobre a dieta da sopa.
Definição da dieta: Princípios da dieta da sopa
A dieta da sopa, que permite perder até 5 kg em 7 dias, segue um certo número de princípios. A sopa!
Sopa de legumes com pedaços
A regra de base deste programa é comer uma sopa de legumes em pedaços em todas as refeições durante uma semana. Trata-se, portanto, de uma dieta única, com as suas vantagens e desvantagens.
Proibição formal de hidratos de carbono, amidos e açúcar
Um outro princípio importante deste método eficaz para perder peso em tempo recorde é a proibição rigorosa de hidratos de carbono, amidos e açúcar. As especiarias só são permitidas como ingredientes de tempero para os legumes. Embora sejam permitidas pequenas quantidades de fruta, a dieta da sopa continua a ser um programa de exclusão. Tem a caraterística única de ser hipocalórica, na medida em que a ingestão de calorias pelo organismo durante o curso de 7 dias raramente excede o intervalo de 800 – 1200 cal.
Mais especificamente, a dieta da sopa baseia-se no consumo quase exclusivo de sopa durante um período de 7 dias. Na maioria das vezes, esta baseia-se em caldo de aves ou de carne de vaca, acompanhado de cebola, tomate, cenoura, aipo e ervilhas. Podem ser adicionados outros alimentos de baixo teor calórico a esta dieta, que consiste principalmente em sopa em diferentes refeições. Estes incluem batatas, arroz integral e sumos de fruta sem açúcar. No entanto, é de salientar que estes devem ser adicionados em pequenas quantidades e apenas em alguns dias da semana, apesar de serem pouco calóricos.
Caso especial da dieta da sopa de couve
Se optar por uma variante como a dieta da sopa de couve, o princípio é o mesmo. Durante uma semana, é necessário comer uma sopa com couve como ingrediente principal em todas as refeições. A sopa pode ser servida como lanche.
Também se encontra geralmente disponível sob a forma de caldo de aves ou de carne de vaca com outros ingredientes, como salsa, alho, tomate, pimento, cebola ou cenoura. São permitidos alimentos com relativamente poucas calorias, como sumos de fruta sem açúcar, leite magro, legumes e fruta, aves sem pele e, claro, carne de vaca.
Por último, a dieta da sopa não permite qualquer atividade física específica. Além disso, não existe uma fase de transição. A sua adoção como estilo de vida não é, portanto, recomendada.
Explicação da dieta: Como funciona a dieta da sopa?
A dieta da sopa é um método de emagrecimento com duas fases principais. A primeira fase é um ataque maciço de 7 dias, seguido da fase de estabilização, que dura igualmente uma semana. Durante a primeira semana da dieta, a pessoa que segue este programa de emagrecimento rápido é aconselhada a consumir quase exclusivamente sopa de legumes. Esta é geralmente acompanhada de alimentos proteicos magros, como fruta e peito de frango.
A fase seguinte, designada por fase de estabilização, segue o mesmo princípio que a anterior. Trata-se igualmente de uma fase de 7 dias durante a qual continua a privilegiar a sopa de legumes na sua alimentação, tendo o cuidado de ingerir diariamente 1 a 2 alimentos ricos em amido. Isto ajuda a consolidar a perda de peso.
Como funciona a dieta: Um dia típico da dieta da sopa
Os alimentos que pode consumir num dia típico da dieta da sopa variam de pessoa para pessoa, consoante se trate do pequeno-almoço, do almoço ou do jantar. Ao pequeno-almoço, por exemplo, pode comer 1 ou 2 ameixas e 150 g de queijo fresco 0%.
Recomendamos que coma cerca de 200 g de bacalhau com uma panela de legumes ligeiramente cozidos a vapor. Ao jantar, experimente uma sopa de batata e alho francês com laranja.
Os benefícios da dieta da sopa
- Perda de peso a curto prazo: com uma perda de peso até 5 kg em apenas uma semana, a dieta é rápida e eficaz.
- Um método eficaz de limpeza do organismo: de acordo com numerosos testemunhos, a dieta da sopa tem um efeito de limpeza muito interessante no organismo, mas não é tudo. Diz-se também que tem propriedades diuréticas e adiposas, ajudando a eliminar a celulite e o efeito casca de laranja.
- Sem sensação de fome: esta dieta incentiva o consumo de grandes quantidades de frutas e legumes. Daí a ausência de fome que pode sentir ao seguir este método, que é um dos programas de emagrecimento mais eficazes para perder peso rapidamente.
- Digestão facilit ada: graças ao elevado teor de fibras dos alimentos que contém, a dieta da sopa tem a vantagem de facilitar o trabalho do aparelho digestivo, acelerando o trânsito intestinal.
- Altamente nutritiva: os produtos para emagrecer recomendados no âmbito desta dieta líquida são ricos em fibras, vitaminas (nomeadamente vitamina C) e minerais. Esta composição da sua alimentação durante a dieta da sopa assegura um efeito queimador de gorduras eficaz, favorecendo a eliminação dos açúcares e das gorduras do organismo.
Desvantagens da dieta da sopa
- Risco elevado de carências: como dieta única, este programa favorece a carência de vitaminas como a vitamina E e a vitamina D e de minerais como o selénio, o magnésio e o ferro. A melhor forma de reduzir o risco de carências é a toma de suplementos minerais e vitamínicos.
- Recuperação de peso quase sistemática: a dieta da sopa caracteriza-se por um aporte proteico particularmente elevado. Na realidade, trata-se de um programa hipocalórico que conduz inevitavelmente à perda de massa muscular, o que explica a recuperação quase sistemática do peso no final da cura. O efeito ioiô é muito significativo com este método, quaisquer que sejam os produtos para emagrecer consumidos durante a dieta.
- O efeito diurético dos legumes é muito curto: só se manifesta realmente nos primeiros dias da dieta da sopa. As pessoas que utilizam este programa para perder peso rapidamente verificam que este efeito pára e se inverte. Este facto pode provocar uma retenção de água no organismo, o que pode favorecer a celulite.
- Baixa ingestão de calorias: esta dieta fornece ao corpo uma quantidade diária não superior a 1000 calorias. A consequência desta falta de calorias é que o indivíduo que opta por este programa sentirá fome, para além de se sentir cansado e de sentir outros efeitos indesejáveis, como tonturas e até dores de cabeça. Algumas pessoas recomendam a toma de um inibidor de apetite eficaz.
- Risco significativo de distúrbios alimentares: este fenómeno deve-se ao facto de esta dieta provocar desejos e frustrações.
Eficácia da dieta: A eficácia da dieta da sopa
A dieta da sopa, que recomenda comer apenas sopa durante uma semana, é uma óptima forma de perder peso, e muito rapidamente. Dependendo da pessoa, a perda de peso com este programa de emagrecimento situa-se entre os 2 e os 5 quilos. Como vê, o objetivo desta dieta é perder peso num espaço de tempo muito curto.
Duração da dieta da sopa
A dieta da sopa é um método eficaz de emagrecimento a curto prazo, com uma duração estimada de 7 dias. Após a dieta de uma semana, este método de emagrecimento inclui uma fase de estabilização, que dura igualmente 7 dias. Durante esta fase, a pessoa que segue esta dieta reintroduz gradualmente alimentos ricos em amido na sua alimentação.
É preciso ter em conta que o programa de emagrecimento não pode durar mais de 7 dias. Dito isto, a dieta da sopa pode ser repetida por qualquer pessoa que sinta que não atingiu os seus objectivos de perda de peso. Para isso, é necessário respeitar escrupulosamente um intervalo de 14 dias entre a primeira e a segunda tentativa de emagrecer suficientemente rápido com a dieta da sopa.
Menus e receitas especiais para a dieta da sopa
Existem muitas possibilidades em termos de menus e receitas especiais quando se segue uma dieta da sopa. Eis o que pode encontrar nos pratos de alguém que decide perder peso rapidamente com este método de emagrecimento.
| Pequeno-almoço | Sopa de couve, fruta, uma bebida sem açúcar, uma fatia de salmão, papas de aveia. |
| Almoço | Feijão verde frito com salsa e alho, Tiras de carne de vaca e salada de fruta Molho de maçã caseiro, cogumelos fritos na frigideira, frango grelhado e uma receita feita com endro, iogurte 0% e pepino Duas clementinas, salmão grelhado com creme de soja e espinafres, creme de beterraba Tofu frito na frigideira, vinagrete de alcachofra e iogurte natural com coulis de frutos vermelhos Batatas ao vapor com cebolinho, escalope de peru, salada de endívia com nozes Sopa de pepino fresco, gratinado de couve-flor com molho bechamel Salada de frutas exóticas e velouté de abacate com estragão. |
| Lanche – Desejos | -Um produto lácteo: 1 copo de leite, 1 porção de queijo, 1 iogurte, 1 porção de queijo fresco; Um produto à base de cereais (1 bolacha integral, pão integral, etc.) Uma porção de fruta; Uma porção de sementes oleaginosas (amêndoas, nozes, avelãs, etc.), cerca de 30 g. |
| Jantar | Sopa de creme de cogumelos Sopa de creme de agrião Sopa de maçã e canela Sopa de manga e ananás Sopa de pimentos Sopa de nabo e couve-flor. |
Opinião dos profissionais de saúde sobre a dieta da sopa
Para alguns especialistas, como os treinadores desportivos, a dieta da sopa é um programa benéfico, na medida em que facilita o processo digestivo durante um determinado período de tempo. No entanto, não hesitam em chamar a atenção para os perigos desta dieta, particularmente pobre em minerais e vitaminas. Outros profissionais, entre os quais nutricionistas e dietistas, chamam a atenção para a tendência desta dieta para conduzir a carências se for seguida durante um período mais longo.
Regra geral, todos concordam que a dieta da sopa é uma excelente forma de perder peso rapidamente, mas não ajuda a perder peso de forma duradoura. Recomendam uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercício físico.
Opinião dos consumidores
Para muitas pessoas que já seguiram a dieta da sopa, a sua eficácia é inquestionável. Muitos utilizadores regulares deste programa de emagrecimento afirmam ter perdido quase 5 kg em apenas uma semana. No entanto, chamam a atenção para o facto de a dieta ser muito draconiana.
Por isso, aconselham uma verdadeira motivação para conseguir perder peso rapidamente com este método de emagrecimento. Embora não se possa excluir a carência de certos elementos, este é um problema que pode ser resolvido com um truque simples: a toma de vitaminas. Apesar do cansaço a longo prazo provocado por esta dieta, ela continua a ser uma verdadeira cura de desintoxicação do organismo.