[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Os probióticos são microrganismos vivos, normalmente bactérias ou leveduras, que se pensa serem benéficos para o organismo, nomeadamente para o sistema digestivo. Quando consumidos como alimentos ou suplementos alimentares, pensa-se que mantêm ou restauram as bactérias benéficas no trato digestivo, com benefícios para a saúde. Os benefícios dos probióticos para a saúde digestiva têm um impacto positivo na perda de peso. Certos probióticos, em particular certas bactérias como as lactobactérias e as bifidobactérias específicas, demonstraram ser úteis para a perda de peso. Mas não são os únicos! Então, quais são os probióticos que o podem ajudar a perder peso?
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Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
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Quais são os melhores probióticos para emagrecer?
O consumo de determinados probióticos pode ajudá-lo a atingir os seus objectivos de perda de peso. Os probióticos são úteis para a perda de peso porque inibem a absorção de gordura, ajudam a estabilizar os rácios bacterianos intestinais, promovem a queima de gordura e retardam o armazenamento de gordura. Ajudam também a melhorar o metabolismo e a controlar o apetite. Vários probióticos, nomeadamente as lactobactérias e as bifidobactérias, que são aliadas do emagrecimento, são susceptíveis de induzir a perda de peso.
Lactobactérias
Lactobacillus gasseri
O Lactobacillus gasseri (L. gasseri) é um probiótico de emagrecimento. Esta estirpe de probiótico é uma bactéria do ácido lático (produz ácido lático) e está naturalmente presente no leite materno. Ajuda a regular o peso e a perder o excesso de peso. Ajuda a perder peso. Reduz a acumulação de gorduras, nomeadamente a adiposidade abdominal, ajudando a perder peso à volta do estômago. Esta estirpe de probiótico tem a capacidade específica de reduzir a acumulação de gordura corporal, a gordura do ventre e a gordura sob a pele, o perímetro da cintura e o perímetro da anca. Impede a absorção da gordura. Assim, quando a gordura não é absorvida, não pode ser adicionada ao peso corporal.
Pensa-se que esta estirpe probiótica tem a capacidade de modificar os sinais químicos utilizados para processar a gordura, facilitando assim a perda de peso. Reduz igualmente os níveis de colesterol e de triglicéridos. Reduz igualmente o peso corporal, nomeadamente o IMC (índice de massa corporal).
Lactobacillus paracasei
O Lactobacillus paracasei é uma das muitas estirpes de bactérias benéficas que constituem a população da microflora intestinal. Esta estirpe de bactérias probióticas pertence à família Lactobacillaceae e ao género Lactobacillus. É uma bactéria do ácido lático que facilita a atividade digestiva dos produtos à base de lactose, combate as bactérias patogénicas e melhora o metabolismo.
Ajuda igualmente a reduzir a acumulação de gorduras, a diminuir o tamanho das células adiposas e a emagrecer. Além disso, inibe a absorção de gorduras e altera o armazenamento de gorduras, ajudando assim a reduzir o tecido adiposo e a produção de gorduras. O Lactobacillus paracaseié uma estirpe probiótica que ajuda a reduzir o peso corporal.
Lactobacillus plantarum
Pertencente à família das Lactobacillaceae, o Lactobacillus plantarum é uma estirpe probiótica. Esta bactéria do ácido lático está presente no sistema digestivo e na cavidade oral do corpo humano. Além de contribuir para a fermentação de muitos alimentos de origem vegetal, demonstrou ter um efeito protetor contra as infestações intestinais, com propriedades que inibem os agentes potencialmente patogénicos e aliviam os sintomas da síndrome do intestino irritável.
A perda de peso também é facilitada com esta estirpe probiótica, que ajuda a reduzir o peso corporal e a percentagem de gordura corporal. Reduz os níveis de glicose, de insulina e de leptina. Por conseguinte, ajuda a perder peso e a perder peso de forma saudável.
Lactobacillus rhamnosus
O Lactobacillus rhamnosus é uma estirpe probiótica pertencente ao grupo das lactobactérias. Proveniente do microbiota intestinal humano, esta bactéria benéfica favorece a boa digestão e a saúde imunitária, reduzindo simultaneamente o peso corporal e o aumento de peso.
É útil na luta contra a obesidade ou a acumulação excessiva de gordura corporal. Protege contra a acumulação de gordura nos tecidos provocada por uma alimentação rica em gorduras. Reduz, assim, a adiposidade, a massa gorda e o teor de gordura no fígado. O Lactobacillus rhamnosus facilita a perda e a manutenção do peso, permitindo perder peso de forma eficaz.
Bifidobactérias
Bifidobacterium breve
O probiótico Bifidobacterium breve é uma bifidobactéria do género Bifidobacterium. Produz componentes bioactivos (ácido linoleico conjugado), ácido acético e ácido lático. Tem a capacidade de fermentar o açúcar e ajuda a decompor os alimentos. Este probiótico adelgaçante melhora o metabolismo e reduz a gordura do ventre e os depósitos de gordura visceral. Reduz os níveis de gordura corporal, resistindo à absorção das gorduras. Reduz a gordura corporal com uma redução notável do tecido adiposo. Contraria a inflamação do tecido adiposo que favorece a obesidade. Desta forma, o probiótico Bifidobacterium breve reduz o aumento de peso e ajuda a perder peso.
Bifidobacterium animalis
A Bifidobacterium animalis é uma estirpe de bactérias probióticas que povoa o cólon e vive naturalmente no trato digestivo. Esta bactéria produtora de ácido lático produz igualmente ácido acético, etanol e ácido fórmico. Ao contribuir para o bem-estar gastrointestinal e para a prevenção dos sintomas gastrointestinais, é muito benéfica para a saúde. Ajuda a combater a obesidade, reduzindo a gordura abdominal visceral nos indivíduos com excesso de peso ou ligeiramente obesos. Contribui, assim, para reduzir os níveis de gordura, prevenir a obesidade e reduzir o índice de massa corporal (IMC).
Alimentos naturais adelgaçantes e probióticos
Os probióticos são microrganismos vivos que se encontram nos alimentos. Estes alimentos são, portanto, considerados probióticos naturais com benefícios para a saúde. Estes alimentos probióticos naturais biológicos permitem-lhe consumir grandes quantidades de probióticos sob a forma de alimentos fermentados. De facto, a fermentação com ácido lático ou lacto-fermentação (fermentação com bactérias lácticas ou fermentos lácticos) permite produzir probióticos naturais com alimentos probióticos ricos em bactérias boas.
Certos alimentos vegetais e lácteos (lacto-fermentados) contêm probióticos e são também os melhores probióticos naturais para a perda de peso.
Probióticos naturais para emagrecer à base de plantas
Chucrute
O chucrute ou couve fermentada é um alimento fermentado natural. A lacto-fermentação, que transforma o açúcar da couve em ácido, modifica as qualidades nutricionais deste legume. Este processo faz do chucrute uma verdadeira fonte vegetal de probióticos e um alimento nutritivo e adelgaçante. Este prato lacto-fermentado é muito baixo em calorias, com numerosos benefícios para a saúde. Para tirar o máximo partido dos efeitos adelgaçantes do chucrute, é preferível evitar acompanhá-lo com carnes frias ou outros alimentos menos saudáveis. A chucrute biológica ou crua é um alimento saudável para a flora intestinal, com inúmeros benefícios para a saúde. Ao contrário do chucrute cozinhado ou esterilizado, o chucrute cru ou biológico contém bactérias benéficas ou probióticas.
Tempeh
O tempeh é um prato feito de grãos de soja fermentados. Rico em probióticos, este prato indonésio é uma boa fonte de proteínas completas e oferece aos consumidores todos os benefícios da fermentação, com efeitos benéficos para os sistemas digestivo e imunitário. É uma ajuda natural e útil para a perda de peso.
Cornichões
Os pepinos fermentados (feitos por fermentação láctica) são uma fonte de probióticos que são bons para o corpo. É uma ajuda preciosa para emagrecer. Tem também benefícios digestivos (melhora a saúde digestiva). Pouco calórico, o cornichão é excelente em vitamina K e em sódio. Para tirar partido dos benefícios deste legume lacto-fermentado, opte por pepinos biológicos, fermentados naturalmente.
Kombusha
A Komboucha é um chá fermentado. É o resultado de uma mistura de leveduras, bactérias, açúcar e chá deixado a fermentar. Esta bebida lacto-fermentada, com as suas inúmeras virtudes, é originária do Extremo Oriente (Mongólia). Esta bebida probiótica natural reequilibra a flora intestinal, facilitando a digestão; ajuda igualmente a prevenir as doenças intestinais. Muito pobre em calorias, este aliado do emagrecimento é rico em probióticos (microrganismos vivos) e nutrientes (minerais, vitaminas). É suscetível de ser um auxiliar de emagrecimento e pode ajudar a perder os quilos a mais, com componentes (probióticos) benéficos para a saúde e a silhueta.
Probióticos naturais de origem láctea para emagrecer
Iogurte
Os produtos lácteos, nomeadamente o iogurte, são os melhores fornecedores de bactérias boas ou probióticos. O iogurte é um leite fermentado. É o resultado da fermentação láctica, com a adição de dois fermentos lácticos (lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus) à matéria-prima, o leite. Estes fermentos fermentam o leite para produzir iogurte.
O iogurte é, portanto, enriquecido com bactérias probióticas, que ajudam a digestão e beneficiam o sistema imunitário. Pensa-se também que estes microrganismos desempenham um papel na perda de peso. Os iogurtes produzidos a partir de leite fermentado (com fermentos lácticos) são muito melhores e estão associados a inúmeros benefícios para a saúde.
Cascas de queijo
O queijo é um alimento lácteo. É o resultado da fermentação do leite por bactérias lácticas. Os queijos fermentados são ricos em probióticos, especialmente na casca. Este teor de probióticos é útil para o sistema digestivo e para reforçar a imunidade.
A casca de certas variedades de queijo (queijo duro ou mole não pasteurizado), rica em probióticos, é benéfica para a saúde.
Kefir de leite
O kefir de leite é uma bebida láctea fermentada à base de grãos de kefir obtidos a partir de leite de vaca, de ovelha ou de cabra. Os grãos de kefir são, de facto, uma massa de leveduras (Saccharomyces kefir e Candida kefir) e de bactérias lácticas (Lactobacillus caucasicus, Lactobacillus casei, Streptococcus lactis). Este produto lácteo é submetido a um processo de fermentação sob a ação de leveduras e bactérias lácticas.
Facilmente digerível, pobre em calorias e açúcar, rico em cálcio, vitamina B, ácido fólico e proteínas, o kefir é uma fonte de probióticos naturais. Fornece ao organismo estirpes de probióticos que regulam o peso, promovem uma melhor digestão e reforçam o sistema imunitário.
Probióticos para perder peso: suplementos alimentares biológicos disponíveis nas farmácias
Os probióticos naturais estão disponíveis em alimentos vegetais ou lácteos ou sob a forma de suplementos alimentares vendidos em farmácias. Estes suplementos alimentares são alimentos probióticos, disponíveis nas farmácias sob a forma de cápsulas, comprimidos, cápsulas ou pó. Alguns alimentos não fornecem estirpes probióticas suficientes, pelo que estes suplementos alimentares são suplementos probióticos que lhe permitem desfrutar dos muitos benefícios destas bactérias boas e beneficiar de um tratamento probiótico disponível nas farmácias.
No entanto, nas farmácias, deve preferir suplementos probióticos de origem natural ou biológica, com ingredientes saudáveis e que não contenham aditivos, moléculas químicas ou pesticidas. São fabricados a partir de ingredientes naturais ou de origem predominantemente vegetal, sem aditivos, sem OGM e sem alergénios. Em termos de escolha, é preferível optar por complementos alimentares biológicos que contenham estirpes de probióticos compatíveis com os seus objectivos de perda de peso. Para o efeito, é importante escolher complementos alimentares probióticos biológicos que contenham uma ou várias estirpes probióticas específicas para a perda de peso.
O que são os probióticos?
No imaginário popular, as bactérias são microrganismos nocivos ao organismo. Embora as bactérias externas sejam susceptíveis de ser nocivas quando se infiltram no organismo, este alberga uma multiplicidade de bactérias benéficas de várias espécies. Os probióticos são uma dessas bactérias benéficas.
São microrganismos ou bactérias vivas que são benéficas para a saúde quando presentes em quantidades suficientes. Os probióticos são principalmente bactérias de origem humana, láctea ou vegetal. Estão naturalmente presentes no organismo. Os probióticos podem ser encontrados em muitos alimentos. Também estão disponíveis como suplementos alimentares.
Etimologicamente, o termo probiótico vem das palavras gregas “pro” (a favor) e “biotikos” (vida). A etimologia da palavra probiótico significa, portanto, a favor da vida. Os probióticos são parte integrante do sistema digestivo, do sistema imunitário e de outros sistemas do corpo humano, estando presentes na flora intestinal, oral e vaginal. Existem diferentes tipos de bactérias probióticas e uma diversidade de espécies dentro de cada grupo, sendo que cada espécie possui numerosas estirpes. A maioria das estirpes de probióticos pertence ao género Lactobacillus, Bifidobacterium, Lactococcus ou Streptococcus.
Quais são os benefícios dos probióticos para a saúde?
Para o sistema digestivo
Os probióticos são bactérias boas que são altamente benéficas para a saúde. Vários tipos de bactérias probióticas permitem ao organismo defender-se das bactérias nocivas (vírus, micróbios e muitas outras toxinas). No hospedeiro humano, em particular na flora intestinal, estas bactérias boas facilitam a digestão, melhoram o movimento dos alimentos através do intestino, absorvem vários nutrientes e evitam que as bactérias nocivas se instalem no estômago. Ajudam o organismo a eliminar as bactérias potencialmente nocivas, permitindo simultaneamente que a flora intestinal se defenda em caso de invasão por microrganismos nocivos. Neutralizam os germes patogénicos nocivos para o intestino.
Para o sistema imunitário
Os probióticos não são apenas benéficos para a saúde digestiva. Têm também benefícios para o sistema imunitário. Ajudam a reforçar o sistema imunitário e as defesas naturais, estimulando a produção de numerosos anticorpos e células imunitárias naturais no intestino.
Contra as doenças
O consumo de probióticos pode ter uma série de efeitos benéficos na saúde das funções de todo o corpo humano. Ajuda a aliviar a síndrome do intestino irritável, a obstipação, o inchaço, a inflamação e muitas outras doenças causadas por bactérias intestinais. Os probióticos oferecem proteção contra infecções do sistema respiratório, aliviam problemas de saúde crónicos, doenças auto-imunes, alergias e intolerâncias alimentares, ajudando também a tratar e a prevenir infecções vaginais por leveduras. Melhoram a saúde do coração, reduzindo o colesterol no sangue e diminuindo os níveis de açúcar no sangue.
Em suma, os probióticos reduzem o risco de infecções, distúrbios gastrointestinais e doenças cardiovasculares. No entanto, nas linhas que se seguem, vou concentrar-me nos benefícios dos probióticos na perda de peso e identificar todos estes “benfeitores”.
Os probióticos podem ajudar a perder peso
Promovendo a perda de peso
Uma quantidade suficiente de probióticos no organismo não só ajuda a melhorar a saúde digestiva, como também promove uma perda de peso sustentada. Os probióticos podem assim contribuir para uma perda de peso saudável e de gordura abdominal. Estão envolvidos em vários processos diferentes no organismo, que têm um impacto direto na perda de peso. Facilitam a restauração da flora intestinal a favor das bactérias que favorecem a perda de peso. De facto, certas estirpes de probióticos têm um efeito adelgaçante e contrariam a inflamação do tecido adiposo. Desta forma, os probióticos podem ajudar as pessoas a perder o excesso de peso e a mantê-lo.
As boas bactérias são necessárias para a absorção de nutrientes e minerais e ajudam o organismo a produzir vitaminas. Este fornecimento de nutrientes (vitaminas, oligoelementos) provoca rapidamente uma sensação de saciedade. Isto impede-o de comer mais do que precisa e evita petiscar entre as refeições.
Eliminando os quilos causados pela obstipação
Os probióticos ajudam a prevenir a obstipação, favorecendo ao mesmo tempo um bom trânsito intestinal, essencial para a perda de peso. De facto, com a obstipação (aguda), instala-se um bloqueio intestinal com resíduos alimentares e toxinas armazenados no intestino. Este bloqueio intestinal inflama o organismo e provoca a retenção de líquidos, o que leva a um aumento de peso de alguns quilogramas, que não se deve a gorduras acumuladas. Ao melhorar a digestão e o trânsito intestinal, os probióticos permitem perder alguns quilos causados pelo inchaço resultante da retenção de fezes no intestino. Desta forma, o excesso de peso provocado pela obstipação pode ser eliminado.
As toxinas também retêm a gordura no organismo. Os probióticos ajudam a eliminar as toxinas e os resíduos acumulados no organismo. Este processo de limpeza intestinal ajuda a eliminar as toxinas e a gordura, favorecendo a perda de peso.
Ao reduzir o aumento de peso causado pela hiperinsulinémia
A insulina é uma hormona dita anabólica, suscetível de favorecer o aumento de peso. A insulina leva o organismo a construir novos tecidos, favorecendo o transporte de açúcar do sangue para o tecido adiposo, o que resulta na acumulação de gordura no corpo, nomeadamente à volta da cintura.
É por esta razão que um nível elevado de insulina está associado à produção de gordura e à sua acumulação na barriga e, nomeadamente, ao aumento de peso, especialmente à volta da barriga. Por conseguinte, o excesso de insulina no sangue (hiperinsulinémia) é frequentemente acompanhado de obesidade. Os probióticos, que ajudam a normalizar os níveis de glicose no sangue, favorecem a redução do peso corporal e da adiposidade. Regulam o nível de açúcar no sangue e reduzem o apetite. Isto ajuda a evitar a gula e os petiscos entre as refeições, favorecendo assim a perda de peso.
Ao aumentar os níveis de GLP 1 ou ANGPTL4
O péptido-1 semelhante ao glucagon(GLP-1) é uma hormona intestinal que induz a saciedade e, por conseguinte, reduz o apetite. Os probióticos favorecem a libertação desta hormona da saciedade. O aumento dos níveis desta hormona permite ao metabolismo queimar mais calorias e gorduras. Por conseguinte, os probióticos melhoram a sensação de saciedade, desempenhando um papel no controlo do apetite. Ao aumentar a libertação da hormona GLP-1, induzem uma redução da ingestão de alimentos, o que faz com que o organismo se sinta rapidamente saciado e tenha menos necessidade de comer. Isto facilita a perda de peso.
A angiopoietina tipo 4 (ANGPTL4) é uma proteína produzida naturalmente na flora intestinal. Esta proteína reduz a quantidade de gordura absorvida durante uma refeição. Os probióticos podem aumentar os níveis da proteína ANGPTL4. Esta ação pode levar a uma redução do armazenamento de gorduras.
Ao reequilibrar a flora intestinal
Os probióticos contribuem para a perda de peso, promovendo uma melhor saúde digestiva. O bom funcionamento do intestino garante uma perda de peso saudável. Estas bactérias boas adicionam microrganismos ao intestino para consumir todas as calorias em excesso de que o corpo não necessita. Ajudam a digestão e promovem a perda de peso, melhorando o metabolismo para armazenar menos gordura e ajudando a reequilibrar a flora intestinal.
Um desequilíbrio da flora intestinal favorece o aumento de peso e a gordura abdominal. Os probióticos ajudam a regular a flora intestinal, favorecendo assim a perda de peso e o emagrecimento. Regulam a flora intestinal fornecendo as bactérias necessárias para evitar o aumento de peso.