[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Seja por razões de saúde ou para caber nas calças, mais de 6 em cada 10 franceses dizem que precisam de perder peso. Então, está a fazer a chamada “dieta”. Mas o que é que ela implica e se é eficaz?
Antes de continuar a ler
Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
Como dietista-nutricionista, gostaria de vos dar a minha opinião e dizer-vos o que penso sobre as dietas.
O que é uma dieta?
Em primeiro lugar, na linguagem corrente, uma dieta é uma alteração da alimentação que permite perder peso.
Mas deve saber que, no fundo, uma “dieta” é uma dieta “dietética”, ou seja, uma forma de alimentação, seja ela qual for, e não necessariamente uma dieta para perder peso… muito simplesmente!
É errado dizer que se está a fazer uma “dieta” para perder peso, ou seja, que se está a impor restrições a si próprio para atingir os seus objectivos.
Mas será que é eficaz?
Cortar nos alimentos ricos em amido ou comer apenas vegetais para perder peso?
Não é uma boa ideia!
Está provado que as dietas restritivas não ajudam a perder peso a longo prazo, e têm mesmo efeitos secundários que não precisa de ter:
perda de massa muscular, fadiga, mau hálito, má qualidade do sono, distúrbios alimentares, irritabilidade, depressão, etc.
Não é você que decide qual é o seu peso ideal!
O seu peso ideal não é aquele que você define para si próprio, mas aquele que o seu cérebro decide, influenciado pela genética e por factores ambientais.
De facto, o seu peso “ideal”, conhecido como o seu “peso ideal”, situa-se dentro de um intervalo, e este intervalo é diferente para cada um de nós.
É como dormir: algumas pessoas precisam de 10 horas por noite para se sentirem descansadas, outras apenas 6. O mesmo acontece com o peso!
O organismo controla a fome e a saciedade, por exemplo.
Também vai gerir a energia que consome para manter o seu peso estável.
Se quiser ler mais artigos meus :
Como é que sabemos qual é este intervalo de peso?
É importante compreender que o peso ideal é de cerca de cinco quilos, pelo que não existe um valor exato que seja ideal. Mas se tem tendência para ser sedentário, estará no topo da gama…
Mas atenção, pois o seu peso ideal pode mudar ao longo da vida!
Se, por exemplo, se mantiver com excesso de peso durante vários anos, o seu cérebro assumirá que esse novo peso é o seu novo peso ideal.
Infelizmente, isto significa que deve evitar ganhar peso, porque depois será difícil dizer ao seu cérebro para voltar a descer e manter-se num peso mais baixo.
O que pode fazer para se manter no seu peso ideal?
Para manter o seu peso ideal, aconselho-o a ouvir-se a si próprio: não é assim tão simples, mas, de um modo geral, come quando tem fome e deixa de comer quando já não tem fome.
Em cerca de seis meses, o seu peso terá estabilizado no seu valor de referência.
E o IMC?
O IMC (Índice de Massa Corporal, calculado segundo a seguinte fórmula: IMC = Peso/Altura2) é certamente uma referência, mas não é perfeita.
Pode ter excesso de peso no seu peso ideal e continuar a estar de boa saúde, mas não deve tentar perder peso sem arriscar uma vida inteira de dietas.
Infelizmente, 80% das pessoas que tentam perder peso recuperam-no em poucos anos.
Em 2012, foi mesmo efectuado um estudo com 4000 gémeos com idades compreendidas entre os 16 e os 25 anos, que demonstrou que um único programa de perda de peso multiplicava o risco de ganho de peso por dois para os homens e por três para as mulheres.
De facto, tudo se deve ao cérebro que, ao sentir-se privado de alimentos, armazena mais depois para se preservar (sim, o nosso corpo quer viver!).
E depois, quando perdemos peso, o nosso corpo queima naturalmente menos e quando voltamos a comer mais, o nosso corpo abranda e engordamos, e isto pode durar muitos anos após a dieta restritiva.
Então, o que fazer se não estiver a fazer dieta?
Uma resposta simples para uma pergunta muito simples: comer o que quiser e mexer-se!
Por outras palavras, como disse anteriormente, deve parar de comer quando já não tiver fome, o que não é assim tão simples porque os factores emocionais (stress, fadiga, etc.) também entram em jogo e interferem com os sinais enviados pelo seu corpo, fazendo com que não escute corretamente as sensações de fome.
Além disso, praticamos actividades regulares e agradáveis que se prolongam no tempo!
De facto, para estar no seu peso ideal, é importante não fazer dietas restritivas, mas tomar conta da sua vida como um todo: alimentação, atividade física, stress, etc. Cuide de si e o resto virá naturalmente!
Resumindo a minha opinião:
- Nada de dietas restritivas
- Deixar de comer quando já não tiver fome
- Pratique uma atividade física regular que lhe dê prazer