[Artigo atualizado em 18/09/2023]
Ouvimos falar mais de chá do que de tisanas e, no entanto, as tisanas, cuja ideia é um pouco “antiquada” e está ligada à crença de que só as podemos beber à noite em frente a um bom filme (xadrez obrigatório), oferecem uma grande variedade de sabores, benefícios para a saúde e beleza, bem como uma grande variedade de aromas… Há algo para todos!
Antes de continuar a ler
Não sou um especialista neste domínio, mas sou apaixonado por nutrição e saúde.
Os artigos que encontrará no meu site são o resultado de uma investigação aprofundada que gostaria de partilhar consigo. No entanto, gostaria de sublinhar que não sou um profissional de saúde e que os meus conselhos não devem, de forma alguma, substituir os de um médico qualificado. Estou aqui para o orientar, mas é importante que consulte um profissional para questões específicas ou preocupações médicas. O seu bem-estar é importante. Por isso, certifique-se de que consulta os especialistas adequados e cuide de si o melhor possível.
As virtudes das infusões e dos chás de ervas são inegáveis: têm um efeito na sua pele (tez radiante), nas suas unhas, nos seus cabelos e também melhoram a sua saúde: limpam, desintoxicam, melhoram o trânsito, o sono ou o stress.
Quais são as diferenças entre os chás e as infusões?
Antes de mais, deve saber que os termos infusões e chás são utilizados para descrever bebidas aromáticas feitas a partir de plantas. Até aqui, tudo bem!
A diferença entre estas bebidas reside no facto de as tisanas e as infusões serem feitas a partir de extractos de plantas (camomila, laranja, alcaçuz, verbena, tília, etc.). Existem tantas possibilidades de chás de ervas como de plantas. O chá, por outro lado, é feito a partir das folhas de uma única árvore: a planta do chá (Camellia sinensis). Para que conste, a planta do chá é originária da China.
Ao contrário do chá, a infusão não contém teína (um estimulante tão poderoso como o café) e pode, por isso, ser bebida a qualquer hora do dia. O chá, pelo contrário, deve ser tomado às refeições (3 horas antes e depois das refeições), pois impede a boa absorção do ferro dos alimentos.
Um pouco de história?
Há milhares de anos que o ser humano (tal como os animais) recorre à natureza para satisfazer as suas necessidades alimentares ou para tratar certas doenças. Foram as civilizações do Mediterrâneo e do Próximo Oriente, 4000 anos antes da nossa era, que lançaram as bases do que é hoje conhecido como fitoterapia: uma medicina alternativa que utiliza apenas plantas para tratar doenças. Parece que este foi o ponto de partida para a preparação de chás de ervas.
Na Antiguidade, os herboristas, os druidas e os médicos enumeravam milhares de plantas com propriedades terapêuticas em todo o Ocidente. Os romanos e os gregos utilizavam as virtudes destas plantas para se tratarem, preparando tisanas ou cataplasmas.
Na Idade Média, as tisanas eram a principal fonte de suplementos farmacêuticos. Depois, apreciadas pelos chineses, as tisanas foram trocadas por chá.
Nos séculos XVII e XVIII, as tisanas eram consumidas na crença de que aumentariam a fertilidade e a longevidade, e até mesmo levariam à imortalidade… Viva o Rei!
Hoje em dia, utilizamos as tisanas e o poder das plantas para nos ajudar a dormir melhor, a digerir mais facilmente, a reduzir o stress, a desintoxicar o nosso organismo, etc. Para um estilo de vida mais saudável, uma “vida saudável”.
Plantas com muitas virtudes – a escolha é sua!
Para aliviar o stress e a ansiedade
Camomila: basta um pequeno punhado das suas flores amarelas e brancas para um litro de água para beneficiar das virtudes desta planta. Calmante e relaxante, pode ser um aliado nos períodos de stress.
Erva-cidreira : conhecida pelas suas propriedades anti-stress.
Tulsi: também conhecido como manjericão sagrado, o tulsi é uma planta medicinal originária da Índia. Na tradição ayurvédica, é uma planta que ajuda a resistir ao stress e ao esgotamento mental. As suas folhas são utilizadas como uma infusão relaxante.
Papoila: com as suas delicadas flores vermelhas brilhantes que florescem na primavera, primas da papoila, as flores secas de papoila utilizadas em infusões regulam as emoções e acalmam os estados de stress.
Ginseng: utilizado na tradição chinesa para aliviar o stress graças ao seu efeito calmante sobre o organismo e às suas propriedades adaptogénicas.
Espinheiro-alvar: rico em princípios activos com efeitos calmantes e suavizantes. É utilizado em infusão para aliviar o stress. É também um sedativo natural conhecido por reduzir as palpitações.
Sou a favor de uma melhor digestão!
Cardamomo: a especiaria rainha da medicina ayurvédica indiana, com propriedades que ajudam em problemas digestivos menores, como a azia.
Alcaçuz : conhecido pelas suas propriedades reparadoras e protectoras da membrana mucosa do estômago e do esófago. Alivia a irritação e apoia a formação de muco, que protege o revestimento do estômago da acidez gástrica.
Hortelã-pimenta: estimula a digestão lenta e aumenta a secreção biliar, essencial para a digestão das gorduras. É uma planta indispensável para as refeições pesadas. É utilizada desde a Antiguidade pelas suas propriedades digestivas.
Funcho: conhecido há séculos por estimular a digestão e pelas suas propriedades anti-inchaço.
Erva-cidreira: favorece o bem-estar digestivo e é eficaz contra as cólicas estomacais e os espasmos intestinais e digestivos provocados pelo stress. Numa infusão, as flores de erva-cidreira (parte aérea) favorecem a secreção biliar e aliviam o inchaço, ajudando a evacuar os gases que retardam o trânsito.
Alcachofra: tradicionalmente conhecida por estimular a produção de bílis e facilitar a sua evacuação, mas cuidado com o seu sabor amargo!
Alecrim: hepatoprotector (para o fígado) e digestivo.
Quer dormir como um bebé?
Rooibos: este arbusto é muito popular na África do Sul e não contém cafeína. Em infusão, o rooibos tem um sabor ligeiramente picante. Quando combinado com plantas ligeiramente sedativas, como o lúpulo e as flores de espinheiro, bem como com a flor de laranjeira azeda, o resultado é uma infusão perfeita para uma boa noite de sono!
Tília, camomila e erva-cidreira: conhecidas há séculos pelas suas propriedades relaxantes e pelos seus efeitos benéficos para o sono. Beba-os em infusão à noite antes de se deitar, isoladamente ou em combinação. Para as insónias temporárias, pode também optar por uma infusão de valeriana, com as suas propriedades desestressantes.
Malva, passiflora, flor de laranjeira: plantas relaxantes da Ásia.
Como vê, são muitas as plantas com tantos benefícios para oferecer! É impossível enumerá-las todas… A minha pergunta é: porquê privarmo-nos? Vamos aproveitar ao máximo o que a terra tem para nos oferecer.