Dieta/Cura Detox: Como funciona, Menus e Comentários

[Artigo atualizado em 18/09/2023]

A cura de desintoxicação tornou-se muito popular num curto espaço de tempo. Muitos especialistas em nutrição e fitness e treinadores pessoais recomendam-na como um impulso extra para a limpeza do corpo. Mas quais são os benefícios de purificar o seu corpo com alimentos? Será que uma dieta de desintoxicação funciona realmente?

O que é uma dieta de desintoxicação?

Uma dieta de desintoxicação ou cura de desintoxicação é uma dieta especial concebida para incentivar a eliminação de substâncias tóxicas do sangue através de uma escolha criteriosa de alimentos. Ao seguir uma dieta correcta, é possível ajudar os processos naturais de desintoxicação do organismo. Desta forma, é possível reduzir a quantidade de toxinas produzidas durante os vários metabolismos.

Os resíduos azotados provenientes do metabolismo das proteínas hepáticas são eliminados pelos rins, que realizam a maior parte da atividade de desintoxicação. O fígado, em particular, é posto à prova pela alimentação excessiva (demasiadas refeições, abuso de álcool, etc.). O seu excesso de trabalho acaba por abrandar a atividade metabólica de todo o organismo. Além disso, se a quantidade de toxinas a metabolizar for excessiva, a capacidade de depuração do fígado fica saturada. O resultado é que estas substâncias tóxicas permanecem na circulação sanguínea.

Uma dieta de desintoxicação deve facilitar a eliminação das toxinas pelas vias urinária e fecal. A terceira via, a transpiração, pode ser reforçada pela atividade física ou pela permanência em ambientes quentes, como as saunas e os banhos turcos. Os alimentos diuréticos, por um lado, e os alimentos ricos em fibras ou laxantes, por outro, são particularmente úteis para este efeito.

Como é que a dieta de desintoxicação funciona?

A dieta de desintoxicação pode ser benéfica em determinadas alturas do ano e pode ser uma boa forma de desintoxicar o organismo e de o reequilibrar. Desintoxicar o corpo significa também aumentar os níveis de energia, melhorar a digestão e ajudar a perder alguns quilos a mais. Embora possa parecer uma dieta rigorosa (sem cereais, álcool, leite ou açúcar), a desintoxicação não significa perder peso rapidamente. O objetivo de uma desintoxicação é aliviar a “carga” dos órgãos que desintoxicam o organismo e, ao mesmo tempo, apoiar e melhorar o seu desempenho.

As dietas de desintoxicação ganharam visibilidade e popularidade graças aos seus efeitos visíveis, nomeadamente físicos. Mas é importante notar que também existem benefícios mentais neste estilo de vida, graças à oxigenação do cérebro. A combinação de ingredientes orgânicos, como frutas, legumes, certos cereais e alimentos conhecidos como “superalimentos”, tem demonstrado ajudar a limpar o organismo e a libertar as toxinas do corpo, aumentando a absorção de vitaminas, minerais e antioxidantes.

Para iniciar a dieta de desintoxicação, pegue num calendário e marque a semana em que decide fazer uma pausa. O objetivo é evitar eventos que possam interferir com o seu objetivo de desintoxicação, tais como aniversários, casamentos e almoços ou jantares especiais.

Alimentos e substâncias a evitar

Para uma desintoxicação eficaz, deve evitar os seguintes alimentos

• álcool
• tabaco
• produtos lácteos
• açúcar (mel, xarope de ácer, adoçantes artificiais)
• café
• cereais (trigo, centeio, cevada, aveia, espelta e arroz)
• frutos secos

Alimentos e bebidas autorizados

Eis uma lista de alimentos que pode consumir:

• Fruta (qualquer tipo)
• Legumes (todos)
• Peixe (fresco ou enlatado)
• Carne vermelha magra e frango (sem pele);
• leguminosas (secas ou enlatadas), como feijão, grão-de-bico e lentilhas
• ovos (de preferência biológicos)
• azeite (de preferência virgem extra)
• óleo de côco (não tratado)
• avelãs
• sementes (sésamo cru, sem sal, sementes de abóbora e de girassol)
• chá verde, branco ou preto descafeinado
• água (1 a 3 litros por dia)

É claro que também é importante escolher as quantidades certas e não se esquecer de ingerir o número correto de calorias por dia. Desintoxicar não significa passar fome. Note-se que as proteínas são saciantes e actuam como os melhores inibidores de apetite.

Como é um dia típico de uma dieta de desintoxicação?

Todas as manhãs, deve beber-se sumo de limão para iniciar a digestão. Para tal, espreme-se meio limão para uma chávena de água quente.

Todos os dias é preciso estar fisicamente ativo. Qualquer tipo de exercício é aceitável: corrida na praia, caminhada em subida, ioga, boxe, etc. O exercício aumenta o fluxo linfático e a circulação para ajudar a expulsar as toxinas através da transpiração.

Durante o dia, deve comer uma certa quantidade de alimentos crus, de modo a eliminar o processo de cozedura, uma vez que os alimentos crus contêm mais nutrientes e enzimas.

Também é necessário relaxar a mente: 15 minutos de meditação por dia. Se não sabe como o fazer, pode experimentar a respiração abdominal. Coloque as mãos na parte inferior do abdómen e inspire pelo nariz, contando lentamente até 3. Expire com a mesma lentidão.

Deve beber pelo menos três litros de líquidos por dia. Isto ajudará a desintoxicar os rins. Pode escolher entre água pura de nascente, sumo de vegetais frescos ou chá de ervas desintoxicante. Dica: adicione uma colher de chá de ervas a uma chávena de água a ferver e deixe em infusão durante cinco minutos. Em seguida, coe e beba.

Deve mastigar cada bocado de comida 10 a 12 vezes antes de engolir. Isto melhora a digestão e permite-lhe sentir-se saciado sem necessidade de comer em excesso.

Os benefícios da dieta de desintoxicação?

O verdadeiro objetivo desta dieta é eliminar as toxinas do corpo, uma vez que estamos expostos diariamente a grandes quantidades de produtos químicos sintéticos, como pesticidas, antibióticos, hormonas e toxinas ambientais. E mesmo que o corpo já tenha o seu próprio sistema de órgãos inteligentes para se livrar dessas toxinas, eventualmente incluir uma dieta de desintoxicação traz muitos benefícios para a saúde.

Executada corretamente, uma dieta de desintoxicação pode :

• ajudar a perder peso, actuando como o queimador de gordura mais eficaz;
• ajudar a limpar e hidratar a sua pele;
• Oxigenar o seu cérebro;
• reduzir a fadiga e melhorar o repouso;
• regular o trânsito intestinal;
• regenerar o organismo com muito poucos riscos para a saúde.

Mais do que uma moda, as desintoxicações são um modo de vida saudável com resultados tangíveis a curto prazo, uma vez que ajudam o corpo a eliminar fluidos. É pobre em calorias e ainda mais importante é o teor de fibras, potássio e vitaminas que proporciona.

As desvantagens da dieta de desintoxicação

Os benefícios aparentes de uma dieta de desintoxicação parecem numerosos e desejáveis. Mas são apenas teóricos e não existem provas científicas empíricas que sustentem a ciência que lhes está subjacente.

O corpo tem muitas formas de eliminar as toxinas por si próprio. O organismo elimina as toxinas através da urina, do suor, dos rins, do fígado, do sistema imunitário e do sistema respiratório. Estes mecanismos corporais tornam, portanto, a ideia de desintoxicação completamente redundante. O organismo não permite que as toxinas se acumulem. Por conseguinte, não há nada a “desintoxicar”.

A perda de peso que algumas pessoas referem pode dever-se principalmente à redução do consumo de calorias e também à perda de líquidos resultante da toma de laxantes. Consequentemente, uma vez terminada a dieta, corre-se o risco de voltar a ganhar todo o peso sem se registar qualquer progresso real. Durante a dieta, as taxas metabólicas diminuem e, por conseguinte, quando se retoma uma alimentação normal, verifica-se um rápido aumento de peso.

Qualquer pessoa que pretenda seguir uma dieta deste tipo deve consultar um nutricionista antes de começar. Esta dieta implica uma mudança radical dos hábitos alimentares e não deve ser seguida sem o apoio adequado. Se for diabético, estiver grávido ou tiver um distúrbio alimentar, não siga esta dieta. Ela pode prejudicar o seu organismo.

A dieta de desintoxicação é eficaz?

A verdade é que não existem provas médicas conclusivas de que as dietas de desintoxicação sejam eficazes. As dietas de desintoxicação não são eficazes para a perda de peso a longo prazo. O peso perdido durante uma dieta de desintoxicação é o resultado da perda de água, das reservas de hidratos de carbono e das fezes, que regressam quando se retoma uma dieta normal. Para os desportistas, a perda de reservas de hidratos de carbono significa a perda da fonte de combustível preferida pelo organismo durante o exercício. Por conseguinte, uma cura de desintoxicação não é adequada durante o treino desportivo.

Quanto tempo dura uma cura de desintoxicação?

Tudo depende do programa de desintoxicação que seguir e do seu impacto no seu organismo. A maioria das pessoas considera que sete dias são suficientes. Mas se se sentir bem, não há nada que diga que não pode continuar a desintoxicação durante vinte ou mesmo trinta dias.

Embora seja bastante comum fazer duas desintoxicações por ano, isso depende realmente do seu estilo de vida. Não há razão para não fazer mais, se achar necessário. Se se sentir lento ou se tiver comido muitos alimentos processados, esta pode ser uma boa altura para uma limpeza.

Menus e receitas especiais de desintoxicação

Um dia típico	Pequeno-almoço	Lanche	Almoço	Lanche	Jantar
Segunda-feira	Leite de soja: 250 mililitros Framboesa: 100 gramas	Laranja: 200 gramas Cenoura: 200 gramas Amêndoa: 30 gramas	Feijão cozido: 70 gramas Arroz integral cozido: 70 gramas Alface: 100 gramas Cenouras: 200 gramas Sementes de girassol: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas	Maçã com casca: 200 gramas Aipo: 200 gramas Nozes: 30 gramas	Grão-de-bico cozido: 70 gramas Milho cozido: 70 gramas Rabanetes: 100 gramas Tomates: 200 gramas Sementes de sésamo: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas
Terça-feira	Leite de soja: 250 mililitros Morangos: 100 gramas	Toranja: 400 gramas Couve: 200 gramas Avelãs: 30 gramas	Feijão cozido: 70 gramas Amaranto cozido: 70 gramas Salada de rúcula: 100 gramas Nabos vermelhos: 200 gramas Sementes de papoila: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas	Pera com pele: 200 gramas Pimento verde: 200 gramas Pecans: 30 gramas	Lentilhas cozidas: 70 gramas Quinoa cozida: 70 gramas Valeriana: 100 gramas Courgette: 200 gramas Sementes de chia: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas
Quarta-feira	Leite de soja: 250 mililitros Amora: 100 gramas	Laranja mandarim: 200 gramas Beringela grelhada: 200 gramas Pinhões: 30 gramas	Ervilhas cozidas: 70 gramas Teff cozido: 70 gramas Capucho: 100 gramas Aipo cozido: 200 gramas Sementes de linhaça: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas	Pêssegos: 200 gramas Pimentos verdes: 200 gramas Amendoins: 30 gramas	Tremoços cozidos: 70 gramas Milho painço cozido: 70 gramas Chicória: 100 gramas Jaca cozida: 200 gramas Sementes de abóbora: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas
Quinta-feira	Leite de soja: 250 mililitros Framboesas: 100 gramas	Rabanete vermelho: 200 gramas Pistácios: 30 gramas	Trigo mourisco cozido: 70 gramas Espinafres: 100 gramas Pepino: 200 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas	Melão: 200 gramas Algas marinhas: 200 gramas Castanha de caju: 30 gramas	Batata-doce cozida: 150 gramas Endívia belga: 100 gramas Espargos: 200 gramas Azeitonas pretas sem caroço: 50 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas
Sexta-feira	Leite de soja: 250 mililitros Groselhas vermelhas: 100 gramas	Ameixas: 200 gramas Cenouras: 200 gramas Amêndoas: 30 gramas	Feijão cozido: 40 gramas Bolos de arroz: 70 gramas Alface: 100 gramas Cenouras: 200 gramas Sementes de girassol: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas	Damascos: 200 gramas Aipo: 200 gramas Nozes: 30 gramas	Grão-de-bico cozido: 70 gramas Milho cozido: 70 gramas Rabanetes: 100 gramas Tomates: 200 gramas Sementes de sésamo: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas
Sábado	Leite de soja: 250 mililitros Kiwi: 100 gramas	Toranja: 400 gramas Couve roxa: 200 gramas Avelãs: 30 gramas	Feijão cozido: 70 gramas Amaranto cozido: 70 gramas Salada de rúcula: 100 gramas Nabos vermelhos: 200 gramas Sementes de papoila: 10 sementes Azeite virgem extra: 5 gramas	Pera com pele: 200 gramas Pimentos verdes: 200 gramas Pecans: 30 gramas	Banana: 150 gramas Pimentos verdes: 200 gramas Amendoins: 30 gramas
Domingo	Leite de soja: 250 mililitros Amoras: 100 gramas	Sementes de romã: 150 gramas Tomates: 200 gramas Pinhões: 30 gramas	Ervilhas cozidas: 70 gramas Teff cozido: 70 gramas Feijão: 100 gramas Brócolos cozidos: 200 gramas Sementes de linho: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas	Banana: 150 gramas Pimento verde: 200 gramas Amendoins: 30 gramas	Tremoços cozidos: 70 gramas Bolacha sem glúten: 40g Chicória: 100 gramas Jaca cozida: 200 gramas Sementes de abóbora: 10 gramas Azeite virgem extra: 5 gramas

Opinião dos profissionais de saúde sobre as dietas de desintoxicação

As dietas de desintoxicação não são um método fiável para perder peso. Não há provas científicas de que uma cura de desintoxicação seja eficaz. Além disso, a maior parte das pessoas que fazem dieta voltam a ganhar peso quando regressam aos hábitos alimentares normais. Mas sentir-se-á certamente melhor se

• reduzir os alimentos transformados, o álcool e o açúcar;
• preparar refeições caseiras à base de peixe, carnes magras, fruta, legumes e cereais integrais;
• Reduzir o consumo de álcool e cafeína;
• e beber mais água.

Opinião dos utilizadores sobre a cura de desintoxicação

Na opinião de muitos utilizadores, a cura detox é uma das melhores da sua categoria. A prova está no número crescente de pessoas que seguem esta dieta. De facto, esta dieta está a tornar-se cada vez mais popular entre os adeptos das dietas de emagrecimento.