Factores de resistência à perda de peso

[Artigo atualizado em 18/09/2023]

O apoio à perda de peso tem de ser adaptado a cada caso individual. A abordagem deve ser holística. Cada pessoa é única. Cuidado com as dietas rigorosas para perda de peso.

As dietas rigorosas repetidas podem conduzir ao hipotiroidismo e ao famoso efeito ioiô, à diminuição da energia, a sintomas gastrointestinais, a carências micro-nutricionais (induzidas ou agravadas), à acidose metabólica, a perturbações alimentares, etc.

Porquê o efeito ioiô?

As dietas rigorosas perturbam a taxa metabólica basal. A taxa metabólica basal é a quantidade de energia de que o organismo necessita para realizar as suas funções vitais (trabalho do coração, dos pulmões, dos rins, do fígado, etc.).

Imagine uma situação extrema:

Está nas altas montanhas e dá por si encalhado na neve: Koh Lanta na neve! O seu corpo tem de se adaptar excessivamente e, por conseguinte, reduzirá a sua taxa metabólica basal.

A preocupação é que, quando regressar à vida normal, a sua taxa metabólica basal permaneça ao mesmo nível, o que o encorajará a armazenar e a ganhar peso.

Moral da história: quanto mais abusar do seu corpo com dietas rigorosas, mais difícil será perder peso a longo prazo.

É importante recordar que, apesar de uma alimentação equilibrada e de uma atividade física adequada, se não conseguir perder peso, certos factores podem limitar ou impedir a perda de peso:

Stress crónico

Acidose metabólica, perturbações do sono e do humor, intestino hiperpermeável, hipotiroidismo, resistência à insulina e, consequentemente, aumento de peso androide, ou seja, aumento de peso abdominal, são disfunções induzidas pelo stress crónico.

O apoio holístico é imperativo: a nutrição, a fitonutrição e mesmo as terapias como o EMDR, a PNL e a sofrologia (etc.) são indispensáveis.

Resistência à insulina

Imagine: a insulina é uma hormona ou “mensageiro” sintetizado pelo pâncreas.

Oseu papel: a ingestão de um hidrato de carbono simples ou complexo provoca uma hiperglicemia (aumento da concentração de glicose por litro de sangue). O organismo deve restabelecer rapidamente o nível normal de açúcar no sangue.

A combinação de insulina e de fator inflamatório (“fator de fogo”) é, por conseguinte, segregada pelo pâncreas em função da taxa de aumento da glicose no sangue.

A insulina será transportada para a célula-alvo num tecido-alvo (por exemplo, tecido muscular) para se ligar ao seu recetor específico (“a sua cadeira”). A insulina pode então transmitir a sua mensagem à célula. Ao receber a mensagem, a célula envia “agentes de comunicação” para o excesso de glucose no sangue. A glicose, por sua vez, viaja até à célula muscular, onde se liga a um recetor específico (GLUT 4). A glicose é então transportada no interior da célula para um maravilhoso centro de energia (a mitocôndria). Desta forma, a glicose é convertida em energia (ATP). E o nível normal de açúcar no sangue é restabelecido.

No caso da resistência à insulina, a célula que recebe a glicose é perturbada. Causas: desequilíbrios alimentares e, consequentemente, desequilíbrio da membrana celular (excesso ou carência de colesterol, carências em ómega 3, etc.), stress crónico, inflamação aguda crónica, menopausa, patologias como a síndrome dos ovários poliquísticos, etc.

A resistência à insulina é um círculo vicioso

Quando a célula se torna resistente à insulina, tem dificuldade em captar o excesso de glicose no sangue (lembre-se: a insulina é um mensageiro responsável por instruir a célula a captar o excesso de glicose da corrente sanguínea e a metabolizá-la em energia).

A glicose que não é metabolizada pela célula em ATP (energia) é armazenada num “autocarro” chamado triglicérido. O excesso de glicose é, portanto, desviado para os triglicéridos, para evitar uma hiperglicemia crónica. A longo prazo, a hiperglicemia crónica conduzirá a uma hiperinsulinemia, a um estado inflamatório crónico (um “fogo crónico”), a um aumento dos triglicéridos e, por conseguinte, a um aumento de peso.

Perante a resistência à insulina, é urgente atuar.

O síndroma X, as patologias cardiovasculares e a diabetes de tipo 2 são as complicações.

Uma alimentação equilibrada e uma atividade física adequada são os princípios básicos. Mas isso pode não ser suficiente em caso de resistência à insulina. O teste HOMA é uma forma fiável de diagnosticar a resistência à insulina. Uma análise ao sangue pode mostrar níveis normais de açúcar no sangue, mas o doente pode ainda estar a sofrer de resistência à insulina.

Assim, para diagnosticar a insulinoresistência, é essencial ser acompanhado por um profissional de saúde que seja nutricionista e que tenha conhecimentos de fitonutrição.

Hipotiroidismo frustrado/hipotiroidismo

Causa: carências micro-nutricionais, stress crónico, choques emocionais, intestino hiperpermeável, dietas rigorosas repetidas.

O hipotiroidismo requer um acompanhamento holístico que envolva ferramentas complementares: medicina geral, nutrição, fitomicronutrição e gestão emocional;

Porquê um apoio holístico?

A glândula tiroide precisa de ser “bem nutrida”.

A tirosina, os micronutrientes como o iodo, o zinco, o ferro, o molibdénio, o selénio (cofator metabólico da transformação de T4 em T3 no fígado) e a vitamina D3 (etc.) são essenciais para a síntese das hormonas da tiroide. Mas, até à data, muitos doentes sofrem de carências ou hiperdeficiências de determinados micronutrientes…

A causa: dietas refinadas e desequilibradas, solos empobrecidos, intestinos hiperpermeáveis (que levam à má absorção de micronutrientes), stress crónico, dietas rigorosas, etc.

A glândula tiroide necessita de uma saúde intestinal e hepática óptima (o fígado é o principal órgão de transformação da T4 em T3) e não pode ter carências de determinados nutrientes e micronutrientes…

Outros factores podem levar ao hipotiroidismo:

• O stress crónico afecta a glândula tiroide, desviando a via de transformação de T4 em T3 para T3r, que está inativo. Segue-se o hipotiroidismo;
• Envenenamento por metais pesados.

Por conseguinte, ao diagnosticar o hipotiroidismo, é essencial um apoio holístico.

Hipoestrogenismo e hiperoestrogenismo

Hipoestrogenismo

A menopausa é um marco metabólico natural que leva a uma diminuição do estrogénio e a um aumento da testosterona. Esta alteração é frequentemente a causa do aumento de peso abdominal androide. Este aumento de peso será agravado por uma dieta desequilibrada, pobre em fibras e rica em hidratos de carbono com um índice glicémico elevado. Pode seguir-se uma resistência à insulina.

Uma alimentação equilibrada e um suporte fitomicronutricional adequado (fito-hormonas, plantas que visam a resistência à insulina) serão essenciais para a perda de peso.

Hiperoestrogenismo

O hiperoestrogenismo afecta principalmente as mulheres, mas devido aos desreguladores endócrinos, também pode afetar os homens.

O quadro clínico é o seguinte:

• Morfótipo ginóide e aumento de peso;
• Início precoce da menstruação;
• Períodos hemorrágicos;
• Retenção de água.

O tratamento é indispensável para restabelecer o equilíbrio hormonal (e consequentemente um peso saudável) e prevenir as patologias hormono-dependentes (cancros hormono-dependentes, endometriose).

São propostos os seguintes tratamentos:

• Uma alimentação anti-inflamatória e hipotóxica (limitada em pesticidas e aditivos), rica em fito-hormonas (por exemplo, sementes de linhaça biológicas). Note-se que as fito-hormonas da linhaça (lignanas) não serão activadas se o intestino sofrer de disbiose;
• Trabalhar o binómio intestino+fígado. Desempenha um papel ativo no equilíbrio dos estrogénios, eliminando o excesso de estrogénios;
• Perda de peso. Será então importante desintoxicar o organismo. O tecido adiposo armazena o excesso de estrogénios. A perda de peso fará com que os triglicéridos e os estrogénios sejam libertados na corrente sanguínea;
• Desintoxicação do fígado se estiver a tomar a pílula ou a bobina;
• Tomar certas categorias de fito-hormonas.

Assim, quando o hiperoestrogenismo é diagnosticado, o apoio holístico é essencial. E os fitomicronutrientes podem fornecer uma ajuda preciosa para reequilibrar a dieta.

Acidose metabólica

Equilíbrio ácido-base

Um ácido é uma molécula que liberta iões de hidrogénio (fórmula H+) para a solução. Uma base é uma molécula que capta os iões H+ em solução. O pH plasmático é muito bem regulado em torno de um valor ligeiramente alcalino de 7,4. Quando o pH se desvia deste valor normal, fala-se de acidose (pH<7,38) ou de alcalose (pH>7,42).Existem dois tipos de ácidos: os ácidos voláteis ou ácidos fracos, que, uma vez metabolizados pelo organismo, resultam na formação de dióxido de carbono CO2, eliminado pelos pulmões. Os ácidos fixos ou fortes (que não podem ser eliminados pelos pulmões) são eliminados pelos rins.

Nota: ácido e acidificante são dois termos diferentes. A composição em minerais alcalinizantes (magnésio, cálcio, potássio, sódio, ferro, manganésio, etc.) ou em minerais acidificantes (cloro, enxofre, fósforo, flúor, iodo, sílica, etc.) é muito importante. Por exemplo, um limão com sabor ácido é um alimento alcalinizante, enquanto a carne ou o queijo com sabor não ácido são acidificantes.

Uma alimentação equilibrada, variada e diversificada favorece, portanto, um bom equilíbrio ácido-base !

Como é que o organismo regula o equilíbrio ácido-base?

1. Os sistemas tampão (bicarbonatos, etc.) são mecanismos imediatos que modulam as variações de pH.
2. Ospulmões, que eliminam os ácidos voláteis através da ventilação.
3. Osrins, que demoram mais tempo a instalar-se, eliminam os ácidos fixos e regeneram o bicarbonato plasmático.

O equilíbrio ácido-base é o resultado da entrada (alimentos + metabolismo) e da saída (através dos pulmões e dos rins) de ácidos e de bases . Por conseguinte, qualquer desequilíbrio nos inputs (perturbações metabólicas e/ou alimentares) ou nos outputs ( doenças pulmonares e/ou renais) provoca um desequilíbrio, mais frequentemente uma acidose mais ou menos grave.

Acidose crónica de baixo nível

Imagine o seu corpo num estado de acidose metabólica, com os seus órgãos imersos num banho de ácido. Uma alimentação refinada e hiper-tóxica, um intestino hiper-impermeável, jejuns excessivos, stress crónico, desporto intensivo e dietas rigorosas são factores que podem conduzir a uma acidose metabólica. O organismo precisa urgentemente de restabelecer o seu equilíbrio ácido-base. Se os aportes de minerais forem insuficientes, o organismo retira-os dos sistemas-tampão: tecido ósseo, cabelo, etc. E instala-se a desmineralização. Seguem-se as cãibras crónicas, a fadiga crónica e a resistência à perda de peso.

A acidose metabólica é um dos males do nosso tempo. É a base das doenças e um dos obstáculos à perda de peso.

A resposta está nos reajustes alimentares, na desintoxicação emocional, na desintoxicação fisiológica ena desmineralização. E na manutenção de um intestino saudável.

Várias ferramentas, como a micronutrição, a fitoterapia, a gemoterapia, etc., vão apoiar este processo.

O stress crónico, a resistência à insulina, a acidose metabólica, o hipo e hiperestrogenismo e a candidíase intestinal são factores que podem atrasar ou mesmo impedir a perda de peso.

Se não consegue perder peso apesar de uma dieta supervisionada e um destes factores se aplica a si, é importante evitar dietas rigorosas ou mesmo perigosas! É essencial procurar o conselho de um profissional de saúde adequado, com uma abordagem holística.